诶 ，汝会晓无？双城品茶最近还真是热闹囉 ，讲闲话嘛 ，底所去都有人共我提起。特别是些后生侬 ，讲起双城品茶 ，像发明新大陆样 ，野兴奋。汝看 ，是伓是趣味？不过说实在的 ，双城品茶这代志 ，伓是单单品茗这介简单 ，里头其讲究囉 ，抵得上一碗福州鱼丸其惫�。诶 ，我共汝讲呵 ，今天咱就攀讲这双城品茶 ，看我晓得的底所门道。
双城品茶 ，讲究的是“闲”和“品”
汝讲双城品茶 ，乍听起来嘛 ，不就两座城品茗嘛？其实不但单是品茗 ，重点是一个“品”字。汝想想看 ，福州人品茗 ，求其是什乇？是个“闲”字 ，品茗就是要闲情逸致嘛。但双城品茶安呢有讲究？这“闲”还得有“品”！
双城品茶嘛 ，就是福州和厦门两个地方的茶文化交流。福州人讲究的是壶里的茶叶底味 ，泡出来要“甘香带韵”；厦门侬呢 ，更爱那种大碗公 ，茶汤顺喉 ，讲情调。汝看 ，这两个地方茶风纷歧样 ，但合起来就有趣了 ，讲的不可是茶味 ，也是茶人的心境和生活味。
我偷偷共汝讲 ，双城品茶的“品” ，不是只品茶 ，还得品情况。最好是找个地方 ，两边各有特色。好比福州嘛 ，去三坊七巷里头找个老厝茶� ，坐下来慢慢喝；到厦门呢 ，就去鼓浪屿那种小院子 ，听海风吹着品茗。安呢才有味 ，汝讲是伓是？
茶是有“规则”的 ，伓是乱泡乱喝
茶嘛 ，看似简单 ，其实规则多囉。汝若双城品茶 ，汝得晓得两地其泡茶规则。福州的茶 ，泡得讲究 ，水滚了要放凉点才冲 ，安呢茶叶才不会“烫熟”；但厦门侬呢 ，他们喜欢泡得浓 ，水滚了直接冲 ，讲究一个“霸气”。汝若吃福州茶 ，讲究慢慢来 ，吃厦门茶嘛 ，可以豪爽点 ，汝晓得伓？
另有囉 ，茶点也有区别。福州嘛 ，茶点少不了鱼丸、芋泥、绿豆糕 ，吃起来是“福州味”；到厦门 ，茶点多是花生酥、炸五香 ，味道更“厦门”。所以囉 ，双城品茶不可是品茗 ，照旧吃茶点、品两城味 ，汝讲趣味伓趣味？
共汝讲个规则 ，汝去双城品茶 ，千万伓要一边喝一边赶时间。茶这种工具 ，是要慢慢泡、慢慢吃 ，讲究一个“悠”。汝若急急喝 ，安呢喝得出茶的“甘韵”？
诶 ，闲话讲到这 ，汝可能会问：双城品茶 ，底所才是最值得去的地方？
照我看囉 ，汝若想正正感受这双城品茶的味 ，福州嘛 ，去林则徐纪念馆四周的茶�坐坐；厦门呢 ，去曾厝垵的茶铺逿逿。安呢就对囉 ，汝去试试看。
标签：双城品茶、福州茶文化、茶点、三坊七巷、鼓浪屿
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