诶 ，汝会晓无 ，最近我去“金昌品茶”逿逿 ，发明现在去饮茶其年轻侬添多咯！我跟汝讲囉 ，金昌品茶这介嘛 ，伓是随便坐下喝两口茶就结束了 ，其中有些门道 ，着会晓才算“会品”。
讲到“金昌品茶”呵 ，许多外地人一听 ，可能会以为这厢是啥高等茶庄、伓平常的地方 ，但照我看囉 ，金昌品茶其实安呢讲 ，是福州人日常生活里一种“闲趣”的泛起。汝讲是伓是 ？福州人从老辰候就爱讨“品”这个字 ，“品”茶、“品”酒、“品”人情 ，啥都讲究个“品”。
金昌品茶的门道：伓只在茶 ，也在气氛
这介嘛 ，讲到“金昌品茶”其门道 ，第一着讲茶叶。汝知影无 ，金昌品茶用的茶 ，伓一定是许种“高尚茶” ，像啥大红袍、龙井之类的。反而注重茶叶自己的“地气” ，多是用咱福州外地的茶种 ，像寿眉、白牡丹 ，许种在地的茶叶泡起来才有“福州味”。
不过囉 ，金昌品茶的精髓 ，伓只在茶叶自己 ，另有啥 ？在气氛！汝有无觉察 ，金昌品茶其情况伓是安呢“阔气” ，而是一种伓会让人觉得羁绊的随性。许日我去金昌 ，坐在靠窗其位子 ，旁边几个老依伯在共讲古 ，茶香味夹着福州话的腔调 ，哎呀 ，真是野有味～
偷偷共汝讲 ，金昌品茶有个小诀窍 ，伓是品茗的量要多 ，而是品茗时的“耐心”要够。要慢慢饮 ，细细品 ，许才是真正的“品茶”。并且囉 ，要是汝能跟旁边的侬搭上话 ，讲讲闲话 ，许才叫“饮茶饮到味”。
年轻人也会去金昌 ？安呢也算一代传一代
上回我带我囝去金昌 ，诶 ，伓然意发明 ，那里头伓只老依伯依姆 ，另有许多年轻人！我囝还问我：“爸 ，汝讲金昌是老一辈人去的地方 ，怎怎么有许多年轻人 ？”。我共他讲囉 ，年轻人去金昌 ，可能无是冲着茶去 ，更可能是冲着许种“慢生活”的气氛去。汝讲是伓是 ，现今辰候许些年轻人也开始晓得 ，生活伓是都要赶赶赶 ，慢下来 ，才会晓得什乇叫生活。
不过 ，年轻人去金昌有时也会“踩坑”。好比 ，许些侬会点许种花里胡哨的茶饮 ，啥奶盖茶、果茶 ，照我看囉 ，许种工具在金昌着伓算正统。汝若真想要体验金昌品茶的味道 ，着点一壶外地茶 ，有时简单才是最好的。
汝可能会问：“诶 ，那金昌品茶其招牌茶是哪种茶 ？”
照我看囉 ，金昌品茶伓是靠某种茶叶着名 ，而是靠许种气氛、许种品茗的“慢味”才成其特色。汝若想晓得最好其茶 ，伓如亲身去体验一回 ，坐下喝一口 ，汝自然会知影。
标签：#金昌品茶 #福州茶文化 #老福州生活 #茶香气氛
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