诶呀 ，汝讲是伓是 ，最近天气也好 ，适合去荡荡。昨昏我逿到南头镇小俎一条街 ，汝会晓无 ，这地方现在野多人晓得 ，但真正懂门道其 ，伓是每个侬都会晓囉。讲起南头镇小俎一条街地点 ，我固细辰候听我公讲 ，这条街可是福州老味道其潜藏厝 ，汝安呢看着平平 ，实际里面藏有味囉。
南头镇小俎一条街 ，汝晓得底所是伓是 ？
汝可能会问 ，“南头镇小俎一条街地点底所是 ？”诶 ，这介嘛 ，我共汝讲囉。南头镇小俎一条街就在南头镇那厝厝里面 ，伓是主亨衢上面那种一眼看得明白其地方哦。汝要走进去 ，像三坊七巷里面其巷巷弄弄一样 ，稍微绕一下才会找到。汝究竟所去 ，着会发明街边有些老手艺人 ，其店门面看起来平平 ，但味道就野有讲究囉。
“小俎”野有来历囉 ，汝会晓无 ？
汝可能会觉得奇怪 ，“南头镇小俎一条街” ，蒋式会叫“小俎” ？这名字可伓是随便叫出来其囉。我后生囝时节听街坊老依伯讲 ，“小俎”是指福州老古板里面一种小型砧板 ，专门用来处理精细食材 ，其名气在福州厨艺界有一定讲究。安呢 ，这条街里许多小吃摊头 ，其食材处理就像用“小俎”一样 ，讲究精细呵。
食味野深厚 ，实在汝得认真去感受囉
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。我共汝讲 ，彼种锅边汤其味道 ，底下藏着几代老手艺 ，其汤底用猪骨慢慢熬煮 ，加上手捕鱼丸 ，看起来普通 ，但一口下去 ，汝会觉着 ，抵得上一碗隧道其福州鱼丸囉。
汝去南头镇小俎一条街 ，若想吃鱼丸汤 ，伓要只看店面其大囉。照我看 ，蜀些门面平平其小店 ，反而更有味道。老福州讲 ，“味道藏在巷厝里” ，汝着听着就对咯。
讲到这 ，我晓得汝还会问 ，“南头镇小俎一条街里有什乇其他好吃其 ？”诶 ，我共汝讲 ，除了鱼丸汤 ，汝得试试锅边、肉燕 ，另有些老依伯其花生糯米糍 ，安呢才算懂福州其味囉。汝讲是伓是 ？
标签：#南头镇小俎一条街地点 #福州味道 #鱼丸汤 #锅边店 #老福州讲古
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