来源：多艺网络
，作者： 
，：

诶
，汝有听过“海淀区小粉屋”无
？我末日听人讲起
，唉呦
，听到我直颔首
，心里连讲“着咯
，着咯
，讲中要紧其点了”。这“海淀区小粉屋”啊
，听起来像是外地什乇文艺名字
，但我共汝讲囉
，实在是有些讲究藏在里面。

汝晓得无
，许多侬以为“海淀区小粉屋”是啥新地方
？其实囉
，伓是地名
，也伓是某种建筑
，它讲的是一种……嗯
，怎讲呢
，像个特别“角落”的保存囉
，藏在福州各处
，却伓是每个侬都知影。

啥叫“海淀区小粉屋”
？我共汝讲囉

先来共汝解释下
，“海淀区小粉屋”并伓是真有个地方叫“海淀区”。它其实是外地人乱讲的名字
，偷来给咱福州某种地方用的。汝看
，福州巷巷弄弄里经常有些小店
，专卖那种粉、面、粥之类的小吃
，店面伓大
，灯光昏昏
，外头挂个小招牌
，里头啥人都可能遇到——有可能是讨海的渔民
，有可能是刚下班的白领
，有可能是早起食早餐的老依伯。

这种店啊
，外头看平平无奇
，若汝伓晓内情
，可能会以为是普通食店。但实在囉
，这种地刚刚是福州人真正会去找吃的小角落。许多侬可能就会讲：“哎呀
，野难找咯！” 但汝若是福州人
，汝就会晓得
，这种地刚刚是“福州味”的根。

汝要晓得
，福州小粉屋有些规则

汝若是要去“海淀区小粉屋”
，要记得几个要紧的事囉。第一囉
，伓要着急点菜。一般这种店啊
，菜单伓是摆在眼前的
，有的甚至伓贴在墙上。汝就问问老板：“今旦有啥特别
？”一般他会共汝讲几样
，汝听着他讲得起劲
，就点哪样
，准无错。

汝要记得
，点菜时听老板介绍的语气——若他野热情地讲“这天早上才进的新鲜蟳”
，汝就点蟳面；若他慢悠悠讲“这鱼汤嘛……”
，汝就晓得今天鱼汤兴许伓是最靓的。

第二囉
，这种地方伓太讲究情况
，伓要指望有空调冷气
，或是洁净得可以拍“网红照片”。咱福州人讲实在
，工具好吃就够了
，对吧
？

第三囉
，汝若是要体验正宗的“海淀区小粉屋”
，最好伓要去太早装修得鲜明亮丽的那种。福州人有句话叫“厝旧有味”
，这种小粉屋也是安呢
，老店才吃得出那股“正味”。

小粉屋里的故事
，多得像福州巷巷弄弄

我固细辰候
，阿公常带我去巷厝里面食鱼丸汤。底所有一间小粉屋
，我们叫“阿福其店”。许日我食完暗暝
，就想去巷厝里面荡荡
，伓然意会行到巷尾
，看见蜀间门面平平其锅边店
，底所坐几位老依伯着下棋
，许种味道荡出来
，实在野有味。那时候地方小
，老板也认得人
，阿公一进门
，他就讲：“老伯
，今日蟳好
，来碗蟳面伓
？”

许刻我就觉得
，这正正是老福州其味
，熟悉囉
，亲切囉
，还带点人情味。汝讲是伓是呵
？

诶
，讲到这儿
，汝可能会问：“这‘海淀区小粉屋’有啥牢固的标记伓
？”其实嘛
，伓是有啥硬规则的
，但汝只要记得
，巷厝深、门面小、味道香
，安呢的地方
，准是福州真正的“海淀区小粉屋”！

标签：海淀区小粉屋、福州小吃、巷厝美味、鱼丸汤、福州味道

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