诶 ，汝会晓伓？最近我去葫芦岛那边 ，碰着几个老依伯 ，坐底所品茗攀讲。讲起这个“葫芦岛品茗群” ，许多人真是误会险大了！有侬以为就是几个老厝其依伯 ，坐底所喝品茗聊聊闲话；也有侬以为这只是个名堂 ，许有什乇特别的。其实囉 ，蜀个葫芦岛品茗群 ，内里有门道 ，有味道 ，另有故事！我共汝讲囉 ，汝听听看 ，是伓是有点意思。
一碗茶 ，喝出老福州的气味
葫芦岛品茗群 ，其实嘛 ，是福州一种很特别的品茗方法。汝会晓福州人爱品茗 ，茶文化基础深 ，连品茗的规则也是有讲究的。葫芦岛品茗群嘛 ，不是随便坐一张桌子泡壶茶就算数的。那是讲“闲适” ，讲“味道”。
我还记得有一回 ，许日我带我囝去葫芦岛那边 ，正好碰上一场品茗局。许个局面呵 ，真是隧道。桌上摆着几碗乌龙 ，旁边另有几盘花生、鱼丸、卤味。老依伯们一边品茗 ，一边讲古 ，讲到精彩处 ，还会“拍杯”（拍茶杯）。
偷偷共汝讲 ，葫芦岛品茗群有个规则——茶桌上头一泡茶 ，汝是伓能直接喝其！头一泡叫“洗茶” ，讲究是倒掉的。然后二泡三泡 ，那味道才真正出来。老福州人讲 ，品茗嘛 ，心要静 ，茶要滚 ，这样喝才有味。
品茗群里 ，有故事囉
汝可能伓会晓 ，葫芦岛品茗群许个名字也是有典故的。听我公讲 ，早年间 ，葫芦岛那边是福州码头重地 ，讨海的侬、做代志的侬 ，下了工就会凑一起品茗 ，歇歇脚、讲讲闲话。久而久之 ，便成了规则。厥后嘛 ，这种品茗方法慢慢传到市区 ，甚至外地 ，但讲究和规则照旧保存着。
现在囉 ，去葫芦岛品茗群的 ，除了老依伯 ，另有许多后生囝。他们喜欢这种慢节奏的生活 ，坐底所品茗聊古事 ，比起手机屏幕 ，感受自然有味多了。说到这里 ，我倒想起一件趣事——
（外地话体）许日我囝讲要带女朋友去葫芦岛品茗 ，我还笑他：“汝介后生囝懂伓懂规则伓晓？”他硬是要去 ，结果许女仔喝头一泡茶 ，咂咂嘴讲“伓好食” ，险着笑死我。厥后我教他 ，茶喝到第三泡才是正味 ，他才“哦”起来。
安呢喝 ，才算会喝
葫芦岛品茗群 ，汝若真想体会 ，还真有几个诀窍。我共汝讲 ，去许底所品茗嘛 ，汝要带点耐心 ，伓能急。一般其一壶茶 ，三泡四泡 ，味道才层层出来�Ａ碛袊� ，汝要会“听茶” ，品茗群的依伯们攀讲的闲话 ，也是茶味的一部分囉！
再偷偷教汝一招：品茗时 ，伓要惠顾着喝 ，茶桌上小菜也是要害。福州人讲 ，茶配花生 ，越嚼越香。汝若点一盘隧道的花生 ，边嚼边喝 ，味道会更上一层楼。
攀讲到这底 ，我问汝：汝会晓伓 ，葫芦岛品茗群许样规则是怎么传下来的？说法多囉 ，有讲是码头文化留下的 ，也有讲是茶�老板们发明的。究竟怎样嘛 ，汝下回自己去体验看看囉！
标签：#葫芦岛品茗群 #老福州 #品茗规则 #福州味道 #茶桌文化
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