开头：你就别瞎抬杠 ，听我掰扯清楚
哎 ，你等会儿！最近我听人讲巴彦淖尔品茶 ，说得玄乎得很 ，啥“雅致享受”、“文化韵味”。我呸 ，照我看 ，恁就是白扯淡！品茶这事儿 ，冇那么多虚头巴脑的 ，要害是懂不懂门道！你瞅瞅 ，喝个茶还整得跟学术研究似的 ，真是叫人笑掉大牙。今天我就跟你掰扯掰扯 ，这巴彦淖尔品茶究竟是咋回事 ，别让你白跟风瞎搞！
正文：品茶的讲究 ，冇那么简单
你听好喽 ，巴彦淖尔品茶 ，照我说嘛 ，它嘞讲究可不是像你去街边买杯奶茶那么随便。啥茶叶、啥水、啥火候 ，都是有规则的！先说茶叶 ，你以为啥茶都能用？我呸！人家讲究的是茶叶的“活性” ，不可太老 ，也不可太嫩。茶叶太老哩 ，泡出来苦得跟药汤似的 ；太嫩哩 ，又冇啥味儿 ，喝个寡淡。你说是不是哩？
再说水 ，要害就在水质。你要用啥自来水、矿泉水泡茶 ，那不就是糟蹋了好茶叶？巴彦淖尔那边讲究用山泉水 ，水质得清透 ，冇杂味 ，泡出来嘞茶才有“灵气”。我小时候听俺爹讲 ，老辈子人泡茶 ，专门去挑那种清冽的井水 ，讲究得很！你现在随便一冲 ，敢说是品茶？呵呵 ，你懂个啥！
我偷偷告诉你 ，品茶的时候 ，火候是最容易被人忽略的。茶水温度太高 ，茶叶都“烫熟”了 ，香气出不来 ；水温太低 ，泡不透 ，就跟水里搁点草一样。最合适的温度 ，照我说嘛 ，得在85~90度之间 ，这个温度泡出来的茶才叫一个“得劲”！你记着了 ，中不中？
品茶的猫腻 ，可不止这些
另有啊 ，你们现在品茗 ，啥茶杯玻璃杯都往上用 ，真是叫人看了想拍桌子！巴彦淖尔品茶讲究用啥？用盖碗！盖碗 ，懂不懂？这工具不但能锁住茶香 ，喝起来还不烫嘴 ，茶味能慢慢品出来。你用玻璃杯 ，茶香都跑了 ，喝啥�。�
再说品茗嘞规则 ，人家巴彦淖尔的老茶客 ，品茗是有顺序的 ，头两泡叫“醒茶” ，就是把茶叶的味儿“叫醒” ；中间几泡才是精华 ，把茶叶的香气、回甘都泡出来。你要是啥都不懂 ，喝两口就说“冇味儿” ，那我只能说一句：白瞎了好茶叶！
结尾：你还敢杠啥 ，来试试
到这儿我就问你一句：照我讲的规则 ，你下回品茗敢不敢试试？照旧继续瞎胡搞？
老炮儿谜底：品茗嘞事 ，讲究的是一口好味儿 ，不是瞎凑热闹！你要是还不平 ，咱俩下回劈面掰扯 ，中不中？
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