诶，汝知影伓 ？“51一品茶�”许地方，真是“老福州”去泡茶讲古其好所在。最近嘛，我带我囝去彼边，才觉察里头另有许多门道，汝讲是伓是 ？
一盏茶，半部福州史
“51一品茶�”啊，名字听起来蒋式清清爽爽，其实里头秘闻深着咯！许厝茶�唔单单是福州其老地方，照旧福州人会讲闲话、叹茶其所在。汝讲，品茗嘛亨衢边厢都可以喝，为什乇一定要去许厝地方 ？
其实囉，许厝地方有别种气味。在51一品茶�，品茗唔只是品茗，是一种“历程”，一种“讲究”。我后生囝时节，经常听阿公讲，品茗要先闻茶香、后品茶味，安呢才算是“识得品茗”。汝去许厝，第一件代志就是点一壶“铁观音”，茶香一开，整个人都舒坦起来。
偷偷共汝讲，许厝其“盖碗茶”是有讲究的。茶盖伓是随便盖，盖得好，茶味才会“锁”得住。福州人叫许个“压盖”，汝试试看，茶香会更浓。
茶�里的“闲话江湖”
我共汝讲囉，51一品茶�最有意思的唔只是茶，是里头侬讲闲话其那股味道。许地方每天都有一堆老依伯、老阿妈坐在彼厝，喝着茶，讲古。汝若是去，坐厝尾听听，伓定会“捡到宝”！
许日我就遇着一位老依伯，共我讲他年轻时候讨海（做事）的故事，讲到福州码头其变迁，我听到目瞪口呆。人家讲“茶�即是小社会”，真伓假！
再偷偷共汝讲一件代志，51一品茶�有时候还会请福州曲艺侬来演出“评话”。彼种调调，汝若细细听，里头藏着福州味，听一回，够汝回味几日。
安呢去，看着会更有味
我后生囝时节嘛唔懂，“品茗”许种代志有乜讲究 ？厥后去51一品茶�几趟，才慢慢摸清楚。汝若是首次去，记得先让茶�小二共汝介绍，点许个“福州三泡台”，连喝三泡，才叫“有福州味”。
另有咯，别急着喝，先“荡荡”茶�的每一层。许厝的安排，都是老福州的味道，茶桌、木椅都旧得唔得了，却特别有味。底层是品茗，二层常有书画展览，三层嘛，有时候会有福州曲艺演出。安呢一趟下来，才叫“值回票价”！
后手问题：汝若讲“51一品茶�”是福州其味，伓晓品茗外另有乜特别 ？
简单讲囉，照我看呵，“51一品茶�”唔单单是品茗地方，照旧老福州味道其一个缩影。汝若有兴致，慢慢去挖，伓定会发明更多“宝藏”。
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