诶 ，我共汝讲囉 ，丽水水阁小巷子汝有去过伓 ？许个所在嘛 ，听名啊就晓得有点“水气”味。其实囉 ，伓光是水气 ，里面另有许多老福州味道 ，险囉 ，讲到这介 ，我就想起我后生囝时节 ，经常去许厝荡荡 ，寻点福州小吃 ，顺便听听老依伯讲古。汝讲嘛 ，巷子里头着是有味道伓是 ？
最近啊 ，有侬问我 ，丽水水阁小巷子 ，究竟有什乇稀奇 ？“就条旧巷子嘛 ，蒋式还值得特地去 ？”诶 ，我共汝讲囉 ，伓是许简单！丽水水阁小巷子嘛 ，安呢讲囉 ，像福州人吃芋泥样 ，看起来平平无奇 ，吃进去才晓得 ，里面有条理、有门道囉！
丽水水阁小巷子的“老基础味”
丽水水阁小巷子其名嘛 ，许个“水阁”就是福州味道的代表囉。汝去想想 ，福州嘛 ，伓是有“东南水城”其名号 ？许条巷子以前啊 ，就是靠着水运发财的 ，里面住的多是讨海、做小生意其侬囉。巷子虽小 ，啥乇行当都有！
我固细辰候听我公讲 ，许条巷子里头 ，原本是有水阁厝的 ，底下有水沟 ，船可以直接靠进去卸货 ，汝讲多便当�。〉截屎舐� ，厝改了 ，巷子里照旧留着许种老福州人其生活方法。像什乇呢 ？
汝去看囉 ，巷子里头的店面 ，伓是许多啥大酒楼啥西餐厅 ，反而是些平平其锅边摊、鱼丸铺囉。要晓得 ，这些无名小店啊 ，有些可是传了几代的 ，味道嘛 ，绝对抵得上一碗正宗其福州鱼丸！
怎样“逿”出丽水水阁小巷子的好
我共汝讲囉 ，去丽水水阁小巷子嘛 ，伓要像去三坊七巷样 ，专去拍照打卡囉。许个地方嘛 ，是要用脚慢慢行 ，用鼻子慢慢闻 ，用嘴巴慢慢吃。汝着进去嘛 ，先找家锅边摊坐下来 ，来碗热腾腾的锅边糊 ，再配个肉燕汤 ，安呢才是翻开丽水水阁小巷子的正确方法囉！
另有囉 ，汝行到巷子深处 ，会发明有些老厝的墙上 ，是有那些年久的浮雕 ，许些镌刻囉 ，汝仔细看 ，就会发明有福州古板的“福”字样式 ，另有些老戏文的故事。汝讲 ，这伓是老福州味 ？
再讲囉 ，巷子里头有些老铺子 ，做的工具嘛 ，现在外头都伓容易找了。像有家做手工糖的铺子 ，我上回带我囝去 ，他一口咬下去 ，直讲“这糖跟奶奶家做的一模一样！”。我听了险囉 ，心头暖暖的。
巷尾的“潜伏玄机”
诶 ，最重要其嘛 ，我共汝讲 ，丽水水阁小巷子的巷尾 ，是有点“玄机”的呵。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。汝晓得伓 ？许间锅边店 ，锅底用的柴火是从隔邻厝传出来的 ，柴烧锅边 ，许种香气外面哪里找得着 ？
偷偷共汝讲囉 ，巷尾有家卖鱼丸的店 ，鱼丸是手工捏的 ，记得叫老板加点葱油 ，味道正正是老福州其味！
讲到这介 ，汝可能会问囉：“丽水水阁小巷子这许多好味道 ，啥辰候去最合适 ？”我共汝讲 ，清早去嘛 ，感受它一天的“醒”；晚上去嘛 ，感受它一天的“梦”。汝讲是伓是 ？
标签：丽水水阁小巷子、福州老味道、锅边糊、鱼丸、老福州
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