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诶 ,汝会晓无 ,松江永丰这鸡窝小巷子 ,我前日才刚逿过一趟囉!不少外地侬讲要来玩福州 ,问我哪有趣 ,我共伊讲 ,这鸡窝小巷子汝无去走一圈 ,就像福州鱼丸无包肉心 ,这味差多囉!

不过讲实在 ,许多侬一听“鸡窝小巷子” ,就脑袋里浮出来什乇脏乱差的地方。其实不然囉 ,这个鸡窝巷是福州老城区里头一块宝藏。巷子虽小 ,但野有味。无论是厝厝厝的老砖墙 ,照旧巷口那几家卖老卤味的小摊头 ,都是有故事的。今天我共汝讲仔细点呵 ,免得汝错过那些门道。

巷厝小而精 ,走进去像翻阅一本旧书

啥叫“鸡窝” ?汝听着像乱糟糟的地方 ,其实呢 ,这个巷子有点像一只鸡窝里头的暖窝 ,温温暖暖 ,里头的工具一层叠一层 ,越看越有味。鸡窝巷其实不长 ,才几百米 ,但弯弯曲曲 ,像三坊七巷里的“小七巷”。不过差别的是 ,这里更接地气 ,无摆什乇花里胡哨的工具。

巷子一进去 ,汝就会闻到一股熟悉的福州味:锅边糊、鱼丸汤、红糟鸡……许多卖小吃的摊头都藏在巷尾角落 ,汝要稍稍走深一点才会碰见。我上回去 ,特意带了我家囝仔 ,伊一边吃鱼丸 ,一边讲“这巷子像迷宫 ,伓然意会就绕不出来囉!”

相关图片 照我看囉 ,走鸡窝小巷子的诀窍就是:慢慢走 ,随便看。伓用赶时间 ,安平静静地享受每一处。巷口有个卖老卤鸭脖的摊头 ,汝买一份 ,边啃边走 ,味道才真够味囉!另有 ,记得抬头看墙上的老招牌 ,许种老字号店 ,几十年都无换囉!

巷子里的故事 ,藏在老厝和老侬身上

汝晓无 ?鸡窝巷以前可是卖土产的集中地。听我阿公讲 ,以前福州人家里办红白事 ,都要来这买什乇糖果、糕点和喜庆用品。现在虽然无以前许热闹 ,但巷子里的老基础味道还保存着。

上次我去 ,有一间老屋子外头坐着一位老依伯 ,摆一张小方桌 ,卖自家腌制的咸菜。问了才晓 ,伊家里祖祖辈辈都是做这门小生意的。我买了一罐回去 ,开坛那刻 ,哎哟 ,味道直扑到心头里 ,简直是“厝味”的缩影!

共汝讲一个小秘密囉:巷子里有一家“锅边糊”铺子 ,老板是个老阿婆 ,做的锅边粉 ,是用古板的米浆磨出来的。早上八点去 ,恰好可以吃到最嫩的那锅 ,伓然就卖光囉!

汝讲要怎么逿 ?照我看囉……

鸡窝小巷子的“正确翻开方法”是啥 ?汝若问我 ,我共汝讲 ,安呢就对咯:

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  • 早晨去:晨光洒在巷子里 ,老侬摆摊 ,邻里之间问候 ,许种温暖是最有味的。
  • 穿舒适的鞋子:巷子里是老石板路 ,走久了脚会酸 ,鞋穿伓对味可是刻苦头囉!
  • 带点零钱:许多摊头无收手机支付 ,只收现金 ,汝就别让自己尴尬囉!
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  • 记着入口:鸡窝巷子像迷宫 ,绕了几圈 ,汝可能囉找伓到出口 ,记得拍张照存底囉!

听了这许多 ,汝会伓会问:“鸡窝巷子另有啥特别的 ?”呵 ,共汝讲 ,许多工具伓能只听我讲 ,汝自家去逿逿才会知影味道嘛!汝下回去试试 ,记得共我讲汝的发明呵!

标签:#松江永丰街道 #鸡窝小巷子 #福州老味道 #福州小吃 #外地生活

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