诶 ，汝会晓无 ？最近我荡到台江那边 ，有侬讲起「一品楼栖凤阁论坛」的事 ，问我知影啥讲究 。哇 ，我讲起这块囝工具 ，底气够足囉！我晓得 ，外地侬听这名字 ，可能会以为是什乇高高在上其书院 ，照旧什乇大厝里出来讲学的地方 。安呢讲嘛 ，倒伓完全错 ，但也伓对 。今天 ，我共汝讲 ，这「一品楼栖凤阁论坛」背后有啥门道 ，野有味囉 。
栖凤阁论坛 ，是伓是个坛 ？
着咯 ，先共汝讲个古事 。许日我去吃鱼丸 ，隔邻桌几个后生囝讨论「栖凤阁论坛」 ，讲到兴头上 ，还讲这是福州文化里“新符号” 。我听了 ，差点笑作声 ，心想：“汝蒋式讲新符号 ？祖厝门口摆茶桌的老依伯听到 ，膝盖要笑软 。”
其实囉 ，「栖凤阁论坛」是啥 ？它一开始就伓是什乇真的“坛” ，也伓是什乇“阁” 。听地方老依伯讲 ，早先是个茶�囉 。蜀个茶�开在一品楼底厝 ，楼上就叫「栖凤阁」 。着咯 ，许个名野好听 ，像是个雅致地方 ，结果成了福州人聚集讲闲话的地方 ，野热闹 。
说到“论坛” ，其实是后头才加上去的 。因为囉 ，去那里品茗吃点心的侬 ，吃饱喝足就喜欢攀讲 ，从天南讲到地北 ，从家事讲到国是 ，啥都能扯上两句 。久而久之 ，就像个“论坛”一样了 ，汝讲是伓是呵 ？
侬要会“听话” ，更要会“看脸”
说起「一品楼栖凤阁论坛」 ，汝要明白去感受它的“味” 。啥意思 ？不是单单讲吃茶点、吃点心的味囉 。
共汝讲个诀窍：去「栖凤阁论坛」 ，汝要“听话” ，也要“看脸” 。“听话” ，是听侬攀讲 ，听福州老辈侬讲古 ，听得出味道；“看脸” ，是看桌上点的茶点 ，老依伯点的锅边、鱼丸和芋泥甜 ，往往是最经典其搭配 ，野有讲究囉 。
记得囉 ，我后生时节（年轻时候） ，头回去「栖凤阁」 ，伓晓规则 ，胡乱点了些外所在心 ，结果被旁边一位老依伯笑讲：“小囝囝 ，汝食许种 ，伓晓味！”厥后我才晓得 ，原来去「栖凤阁」 ，汝要点福州古板味 ，才算对味 ，才有趣 。
要食对味 ，先会“坐对位”
讲到这块囝 ，汝可能会问：“那我该坐底所 ？”诶 ，这也野有讲究囉！
「栖凤阁」分楼上楼下 ，楼上多是些� ？� ，老依伯老姨妈、地方老板喜欢坐在那里品茗谈事 。楼下嘛 ，游客、外地侬较多 ，热闹是热闹 ，但要听经典攀讲 ，照旧楼上较正 。汝要是头回去 ，劝汝先坐楼下 ，慢慢视察 ，等摸清楚了 ，再上楼体验“真正的论坛”味 。
偷偷共汝讲：楼上的“老茶座”位置 ，是有“潜规则”的 。许些椅子老依伯坐惯了 ，汝新侬要去坐 ，最好先问问 ，伓然会被白眼呵 。汝讲是伓是 ？
讲到这 ，汝可能会问：“那去『一品楼栖凤阁论坛』 ，究竟该点啥吃最好 ？”
答汝一句囉：锅边、鱼丸加芋泥甜 ，安呢就对咯！点了这一套 ，汝也算入门了囉 。
标签：#一品楼栖凤阁论坛 #福州茶� #老福州味道 #攀讲文化
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