来源：考公
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汝会晓伓？最近天凉
，闲来无事
，我就爱去“荡荡”。有一回
，恰好路过安阳火趁魅站那边
，顺脚就钻进了小胡同。诶
，讲到这小胡同
，汝可能会讲：“不就是条巷嘛
，有什乇特别？”哎呀
，这汝就失策囉！安阳火趁魅站小胡同
，不是随便看一眼就会晓其中滋味的地方。汝得用心
，慢慢走
，慢慢看
，才会看出它的“味道”。

小胡同里的“老味道”

许日我去的时候
，正好是午后
，太阳不大
，巷里头人影稀稀拉拉。行到巷口
，首先闻到一股淡淡的香气——是锅边糊的味道！许多外地侬晓囉
，锅边糊是我们福州的隧道小吃
，安阳火趁魅站小胡同里头
，有几家老字号
，煮出来的锅边
，讲实话
，抵得上去三坊七巷排队等一小时的那种。

我固细辰候
，我阿公就带我去过一次许巷厝
，彼时它还没许野热闹。阿公共我讲：“汝看
，这巷的石板路
，踩上去滑溜溜
，许是祖上人用锄头一块一块凿出来的。”厥后我才晓
，巷里的老厝
，有的还真是明清时候留下来的
，历史感满满。

小胡同的“门道”

讲到门道
，这小胡同囉
，最有意思的地方
，是它的结构。汝行进去才会发明
，巷子绕来绕去
，像福州三坊七巷的巷弄一样
，伓是普通的直来直去。许多巷子里头
，另有一些“私房”地方
，譬如藏在角落里的老杂货店
，或者挂着红灯笼的小酒摊。

偷偷共汝讲囉
，安阳火趁魅站小胡同里
，有一家面馆
，名字不起眼
，叫“老福记”。它的招牌面是牛肉拌面
，牛肉切得薄薄的
，酱汁拌得入味
，吃一口
，汝会感受“嗯
，这就是隧道的福州味！”虽然
，这家店伓是野显眼
，得问问巷里的老人家才会晓底所。

安阳火趁魅站小胡同另有“多国风情”呵！为什乇安呢讲？因为有些小店是外地人开的
，好比新疆大叔的抓饭铺
，四川阿姐的麻辣烫摊子
，吃厌了福州菜
，换换口味也好。不过我共汝讲
，最经典的
，照旧福州外地的那几样小吃
，汝讲是伓是？

汝会伓会玩？

讲到这
，我就得提醒汝囉
，去安阳火趁魅站小胡同荡荡
，伓要心急。汝若是赶时间
，或者只想拍个照片发朋友圈
，那就伓用进去了。因为蜀个地方的魅力
，在于慢慢体会。汝得停下来
，坐下
，喝杯茶
，听旁边的老依伯讲古
，才会晓得它的精髓。

另外
，汝若是想买点什乇工具
，记得货比三家。许巷里有些摊贩
，专门看人开价
，外地侬去
，可能会被“坑”。照我看囉
，伓要急着买
，问问
，多走走
，才会买到值的。

汝可能会问：“师傅
，安阳火趁魅站小胡同有伓有夜市？”我共汝讲囉
，是有的！不过要看时机
，一般天热的时候
，晚上才会热闹
，蜀种凉风徐徐
，其感受才对味。汝要是想体验真正的福州夜生活
，安呢就对了。

#安阳火趁魅站小胡同 #福州味 #锅边糊 #老福州 #小巷故事

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