诶 ，汝会晓无 ，最近我去上饶八角塘那边吃了顿饭。福州人嘛 ，最喜欢就是荡一荡 ，吃点好味的。结果就听到旁边有人在讨论「上饶八角塘鸡窝叫什么名字」。我心里就想 ，这个实在有意思 ，许多人都不晓得里面的门道。那我今天就共汝攀讲一下囉。
鸡窝名字的来历与趣味
汝可能会问 ，为什乇上饶八角塘会有个“鸡窝” ？其实呢 ，这个名字有它的来源。听老一辈讲 ，已往那地方是有个养鸡场 ，鸡叫声此起彼伏 ，久而久之 ，各人就叫它“鸡窝”了。厥后 ，这里也成了个热闹的地 ，卖的都是些鸡肉相关的小吃。
偷偷共汝讲呵 ，其实“鸡窝”这个名字 ，许多外地人都觉得稀奇得很 ，但我们福州人听了就会意一笑 ，觉得这就像是家门口的亲切。
鸡窝里的美食与门道
这介嘛 ，去八角塘鸡窝吃工具 ，是有讲究的。老福州都晓得 ，要点他们家的招牌菜 ，鸡汤面线和白斩鸡。这两样工具 ，是抵得上一碗隧道的福州鱼丸的。
我后生囝时节 ，跟朋友去那里吃工具 ，老是会先上一碗鸡汤面线。那鸡汤 ，炖得透透的 ，喝一口 ，汝会觉得整个身子都暖起来囉。白斩鸡也是特别嫩 ，蘸上特制的酱油 ，实在是无话可说。
那么 ，汝可能还会问：“这鸡窝 ，什么时候去最好 ？”
诶 ，照我看囉 ，下午三四点去最好 ，避开人潮 ，慢慢享受。汝讲是伓是 ？
标签：上饶八角塘、鸡窝、福州美食、白斩鸡、鸡汤面线
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