诶 ，汝会晓无 ，最近我荡到常德路那边 ，看着几间茶� ，又让我想起了常德品茗品茶这档事。汝知影不 ，福州人讲到品茗品茶 ，野有讲究囉 ，可不是像外地侬一样 ，随手泡杯茶就算事。安呢 ，我今天就共汝攀讲攀讲 ，常德品茗品茶里面其门道。
品茗是个享受 ，品茶才是个学问
汝讲品茗是伓是简单？但其实品茗嘛 ，安呢 ，就得慢慢来囉。福州其茶文化 ，自古野有讲究 ，尤其是常德路那一带 ，茶�林立 ，老依伯老阿姆坐着品茗品茶 ，着实有味。我固细辰候听我公讲 ，其时节他讨�；乩� ，最欢喜就是去茶�坐着 ，点一壶漳州水仙 ，配碗鱼丸 ，着慢慢享受。
品茗囉 ，讲究水好、茶好 ，器皿好。汝看着福州其老茶� ，野是用许种小盖碗 ，着是为了更好地留住茶其香气。水是伓是重要？野重要呵！福州老街厝有井水 ，汝用井水泡茶 ，茶味着特别清甜 ，是伓是有趣？
汝晓无？泡茶其水温 ，着有讲究囉。像漳州水仙嘛 ，水温得高一点 ，差未几九十度以上才好。汝若水温太低 ，许茶叶泡着不展开 ，味道着不出来。常德其老依伯着共我讲 ，泡茶时节 ，得“看茶泡水” ，茶叶野是有性格囉！
品茶之道 ，常德茶�有故事
品茶嘛 ，就不可是喝囉 ，着要看、闻、品 ，是伓是有点像福州其三坊七巷 ，巷巷弄弄绕来绕去 ，里面才有几多故事。汝到常德茶�坐着 ，着有种老福州其味道 ，一壶茶 ，几侬坐着聊天 ，茶味着慢慢变 ，像许种日子慢慢过。
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。汝若想品茶 ，其实不可是味道囉 ，还要看茶其叶形、闻茶香 ，感受它其变革。
偷偷共汝讲 ，汝若去常德茶�品茶 ，不要急急喝完囉。许些好茶嘛 ，第一泡着是清香 ，第二泡着是甘甜 ，第三泡着是回味。汝从第一泡到第三泡慢慢品 ，着能体会茶叶其条理变革。这种感受 ，着是常德茶�其精髓囉！
诶 ，讲到这里 ，汝可能会问囉 ，常德品茗品茶其最佳时间是什乇辰候？
我共汝讲囉 ，最佳时间是早晨其时候到上午那阵。其时辰茶�没有太多人 ，汝慢慢坐着 ，喝着茶 ，着是福州老日子其味道嘛 ，汝讲是伓是？
标签：#常德品茗品茶 #福州茶� #福州老厝 #漳州水仙 #福州三坊七巷
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《新乡亢村红灯街》
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