诶，汝会晓无，最近我去景德镇品茶，伓然意会发明，哎哟，这介的门道还真是多！景德镇各人经常晓得是做瓷器其地方，讲起茶嘛，许多侬以为就随便泡泡、喝喝，伓知影，这后面古里离奇的规则野多咯！今天嘛，我就共汝攀讲攀讲，景德镇品茶真正的味道是蒋式来的。
茶器与茶叶，样样有来头
照我看囉，景德镇品茶嘛，第一要紧的底所是什乇？器！茶器！汝讲要品茶囉，景德镇的瓷器是无得讲的好囉。汝知影无，景德镇的茶杯、茶壶，最着名的就是薄如蝉翼、白如凝脂。许多侬讲嘛，品茗喝的是味，许日我带我囝去，许些个老依伯共我讲，伓单是味，还要看杯，看壶，看它的釉色、透光度。
汝想想，茶叶泡在许介的杯子里，茶汤的颜色显得多漂亮！景德镇的瓷器嘛，就像福州的线面一样，细腻！所以囉，品茗之前，先看茶器是伓是好。安呢嘛，味道就对咯。
偷偷共汝讲囉，景德镇的茶器，有个小诀窍：挑茶杯的时候，汝可以对着灯光看，看它薄不薄、透不透，许种“骨瓷”才是顶级货。再者嘛，壶嘴要细长流利，安呢倒茶才会流得顺，伓会溅得四处都是。
茶叶要配器，才喝得入迷韵
有好器嘛，还要配好茶！景德镇品茶的讲究是，什乇茶配什乇器。好比囉，绿茶嘛，最好是配白瓷的盖碗，透亮的颜色把茶汤映得生动 ；而黑茶囉，就要用青花瓷或者深色釉的壶，显得庄重。许日我尝了一泡龙井茶，用的是景德镇的单色釉盖碗，茶汤绿得像福州西湖的水，喝一口，甘甜得就像小时候吃的糖冬瓜，汝讲有趣无？
另有囉，共汝讲个笑话，有一次我朋友不信邪，用景德镇的青花瓷泡铁观音，结果嘛，味道有点“跑掉”，因为壶太透亮，茶味伓够“压住”。所以囉，配器很重要，汝伓能随便乱搭！
品茗，是个慢功夫
景德镇品茶嘛，另有一个重头戏，就是“慢”。许侬以为品茗就是喝水，其实嘛，品茗是要品，伓是喝。许日我去巷厝里面荡荡，伓然意会进了一家小茶�，底所一群老依伯坐在一张矮桌边，慢悠悠地泡茶�？此桥莶柘裱莩鲆谎�，先温壶、后洗茶，再慢慢冲泡，茶香一阵阵飘出来，闻起来像老福州锅边店的汤底，实在有味囉。
其实品茗的节奏嘛，就像咱福州的生活节奏，要慢一点、静一点。汝若是急急遽忙的，许好茶器、好茶叶，泡出来也会浪费掉，伓是汝讲是伓是？
讲到这底所，可能囉，汝会问我：那景德镇品茶和咱福州其茶有什乇纷歧样？我共汝讲囉，福州的茶嘛，讲究的是“浓”——浓香、浓味、浓情 ；而景德镇的茶嘛，是讲究“雅”——雅器、雅味、雅趣。两种味道，各有各的好，汝要自己去试试，才晓得其中滋味。
标签：景德镇品茶、茶器、品茗的讲究、老福州攀讲
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