佛山高明品茶群，茶里茶外有讲究

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诶，汝会晓无，最近吾底隔邻老阿伯去佛山高明品茶群转了一圈，回来共我讲，野有味。佢讲那底其茶�，伓单单是品茗，是要“讲闲话”、听故事、学做人。汝讲是伓是，喝个茶，蒋呢还野讲究？我这介嘛就想共汝讲讲，佛山高明品茶群底门道，汝听听看，是伓是有点意思。

这介嘛，佛山高明品茶群是什乇地方？

汝可能会想，“佛山高明品茶群”听起来像个茶�群体，其实不完全是咯！这地方嘛，确实有许多茶�，但除了茶�，还野有些底所听故事、讲古其“老依伯窝”。佢嘛像吾福州三坊七巷底厝，里头啥人都有，底所有各式各样其老厝、巷巷弄弄，品茗就是个引子，重点是蒋呢会聚起唔同其人，讲唔同其代志。

汝讲是伓是，品茗嘛，吾福州人最讲究“茶味”和“茶气”。佛山高明品茶群着，品茗那底比吾福州有过之而无缺乏。佢底特色嘛，讲“茶席规则”，品茗伓是随随便便泡着喝，伓同吾地福州着喝“金萱”或“铁观音”那样随性。佛山那底嘛，讲究“茶席”安排，啥茶壶、啥茶杯、啥泡法，统统有规则。

汝晓无，佛山高明品茶群底茶席规则有一条，叫“茶无妨客”。意思是，伓会晓汝底喜好，佢会凭据汝其口味调茶。若汝是喝浓茶的，佢会泡得浓一些；若汝要清淡的，佢会晓得咋泡。着咯，这野有意思，是伓是？

另外嘛，品茗之外，“讲闲话”是个大门道。佢着品茗底时候嘛，就着讲讲故事，佇那听听老依伯讲古、讲佢年轻辰候其代志。许种味道着是吾福州人野喜欢其，像吾福州底巷厝里，老依伯着坐着品茗讲古，许种味道，吾讲是伓是像家底味？

许日吾食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。佢着讲，年轻辰候讨海，其辛苦，着喝杯茶，讲讲代志，心头嘛就缓下来，是伓是着有点原理？

吾共汝讲，价格嘛，着看汝去底所咯！高等其茶�嘛，自然贵些，但普通其地方，着像吾地福州一般茶�那样，抵得上蜀碗隧道的鱼丸。