诶 ，汝会晓无？最近有侬问我湛江麻章鸡街底所 ，不是讲福州的 ，是湛江呵！着啊 ，讲到湛江其鸡街 ，我固细辰候就听过囉 ，但着实讲 ，我后生囝时节去过一次 ，许地方嘛 ，确实有点意思。汝讲是伓是？
湛江麻章鸡街啊 ，底所就在麻章镇囉！
这介嘛 ，麻章鸡街是湛江麻章镇其一条专做鸡其街 ，专门卖鸡 ，食鸡 ，鸡其代志全包囉！许地方不止有鸡餐馆 ，还卖生鸡、活鸡 ，都整整齐齐其摆出来。汝若是爱食鸡 ，其底所绝对是汝其天堂囉。
我固细辰候听我公（阿公）讲 ，湛江麻章其鸡街是因为湛江侬汝晓着嘛 ，以前讨海其多 ，鸡是主要其增补营养其代志。所以鸡街就慢慢生长起来。诶 ，着咯 ，许样工具有点像福州其“鱼丸世家” ，专门做一项工具做到顶顶好的。
讲到鸡街 ，其鸡餐馆着实有讲究
汝若是去麻章鸡街 ，着一定要去食蜀些正宗其鸡餐馆囉。许地方其鸡做法很特别囉 ，蒋呢讲 ，鸡汤也好 ，白切鸡也好 ，讲究一个鲜字！鸡汤煮起来 ，野清甜 ，像福州其“淡糟味”一样 ，第一口就知影有内涵囉。
照我看囉 ，汝若是去麻章鸡街 ，其鸡汤一定要点囉 ，野简单其一碗汤 ，但其鸡是当天现杀的 ，煮出来味道伓一样。着要害是汤底用什乇？他们用老母鸡其骨头 ，加一点姜片 ，煮到汤清且野鲜。汝讲是伓是 ，简单反而有味！
讲到鸡街 ，其买鸡也有故事囉
许地方买鸡 ，汝若是伓熟悉 ，着可能就会买到伓对的囉。因为鸡种类有多 ，其价钱也有差别囉。一般其情况 ，麻章鸡街其鸡分两种 ，一种是普通鸡 ，另外一种是“黄油鸡”�；朴图ζ淙庵首攀狄澳� ，汝若是爱煮白切鸡 ，着一定要挑黄油鸡囉。
上回我带我囝去 ，许日我们兜到一间小鸡档 ，我就问老板 ，“汝其黄油鸡有伓有？”老板就笑着讲 ，“汝是行家 ，是伓是？”我自家是伓懂行家 ，但着样工具 ，伓然意会试过频频 ，就知影其区别囉。
汝可能会问：鸡街另有什乇特别？
许介嘛 ，鸡街着除了鸡餐馆和鸡档 ，另有蜀些小摊档 ，有卖鸡油饼、鸡蛋糕 ，野有地方特色囉！汝若是荡荡许条街 ，着会发明 ，鸡其代志不止是食物 ，其实是湛江侬其一种生活囉。
汝若是有时机去湛江 ，其麻章鸡街着一定要去囉 ，汝讲是伓是？
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