哎，你慢点！啥叫“高端” ？咱先掰扯掰扯！
我跟你讲，最近啊，俺门口那几个小年轻，天天抱着手机在那刷啥“全国高端空降快餐”，还一个劲儿给我吹，说啥“老板，这才叫精致生活！”。呵呵，精致 ？你说说，这“高端”俩字咋界说嘞 ？就因为是从上海、广州整过来的 ？就因为一碗面条卖你三四十块 ？我呸！照我说嘛，光看价钱和包装，能吃出啥来 ？
俺年轻那会儿，咱河南的烩面、胡辣汤，都是从集市上喝出来的，划拳嘞声音都比你这啥快餐热闹！人家说“高端”，得是滋味高端、讲究高端，不是给你整几个悦目的袋子盒子，砍你一刀还让你喊“值”！
全国空降的快餐，为啥吃不出河南那个味儿 ？
我给你说道说道，这些所谓的“空降快餐”，就是个图新鲜、装门面！哎，你听好喽！这些玩意儿，咋说呢，花里胡哨，中不中 ？
举个例子，前两年在郑州新开的那家啥洋快餐，门口排大长队，我寻思着赶个稀罕去尝尝，结果呢 ？进去一碗啥“牛肉拉面”，端到我面前，牛肉片薄得跟纸一样，汤底还不如我家院子后边那家小馆子的烩面喝着实在！你说说，这些工具能叫“高端”吗 ？
哎，我偷偷给你说啊，那些所谓的“空降快餐”，都是打了个“外地高端”的幌子，骨子里就是换汤不换药！啥用料啊、啥味儿啊，能比的上咱河南人自己做的 ？俺爹年轻时候就说，吃工具得吃个实在，啥玩意儿“进口高端”，都是乱来人的！俺家那胡辣汤，关门前多炖一会儿，香得让你舔碗底，你信不信 ？
啥叫讲究 ？咱河南人自个儿就有规则！
你们这些小年轻啊，光知道追啥“高端牌子”，可历来冇想过，咱河南这片地儿，历来不缺美食讲究！烩面咋做，胡辣汤咋炖，俺小时候俺娘教给俺的，每一步都有讲究，你懂不懂 ？
好比烩面，那汤底得用羊骨头熬，熬到汤白如奶，才叫隧道！再看你们这“空降快餐”，弄个啥鸡精兑水，忽悠谁呢 ？咱河南人吃工具讲究个啥 ？讲究个真实、讲究个用心！
那我问你，咱河南的味儿还得去哪找 ？
你要说“全国高端空降快餐”再好，能取代咱河南的胡辣汤、烩面不 ？你敢说一个能 ？横竖我告诉你，不管啥空降的、洋气的，俺照旧喜欢街边那种老味儿，吃完一个字：得劲儿！
你说是不是嘛 ？
标签：全国高端空降快餐，河南烩面，胡辣汤，老河南味儿，街边美食
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