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来源:苏绣世家 ,作者: ,:

诶 ,你晓得不 ,最近啊 ,我去了一趟东莞虎门小巷子。讲起这条巷子 ,年轻人可能以为只是条普通的小巷 ,但我跟你讲嚯 ,那里可是藏着不少建瓯的老味道 ,冇是一般的地方哩。

东莞虎门小巷子的“味道”

我后生时节 ,老货仔们常说 ,这条巷子是建瓯的眼睛 ,能看到老城的心。那里头有些老店 ,卖的工具是外头冇得比的。像是东莞虎门小巷子的豆腐摊 ,那真是抵得上一碗隧道的建瓯光饼。豆腐摊的老板会八呢 ,选的黄豆都是特意从乡下挑来的 ,做出来的豆腐嫩得像水仙花的瓣。我跟你讲嚯 ,这种豆腐 ,放到汤里一煮 ,野险嚯~

偷偷跟你讲 ,这豆腐摊的老板有个老辈仱传落来的规则:每天天刚亮就开工 ,豆腐必须赶在早市卖完。这样才华包管新鲜 ,你讲是冇是?

巷子里的门道:隐秘的小店

彼日我食饱暝昏 ,就想去巷仔里逿逿 ,冇想着行到巷尾 ,觑见蜀间门面平平的扁食店 ,内角坐几个老货仔在下棋 ,许种味道荡出来 ,野清气。

彼下我就觉着 ,这才是老建瓯的味。这个扁食店呢 ,虽然不显眼 ,但里面的扁食馅儿是有讲究的。老板娘会八 ,她用的是秘制的调料 ,咬一口 ,满嘴都是香气A碛兴潜馐称ざ ,薄得像纸 ,但劲道足。照我看嚯 ,来这巷子逿逿 ,不尝尝她家的扁食 ,算是白来哩。


话讲得差未几了 ,留点想头

有朋友可能会问 ,东莞虎门小巷子另有什乇特别的?

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我跟你讲嚯 ,巷子里头的那家茶� ,也是野有意思。茶�的老板是个老货仔 ,茶叶都是他自家种的 ,野有味哩。去那里坐坐 ,喝杯茶 ,听他讲讲古 ,安呢就对哩。

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标签:东莞虎门小巷子、建瓯味道、豆腐摊、扁食店、茶�

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