诶 ，我跟你讲嚯 ，这个徐州韩庄价目表 ，你晓得是什乇不？近几年建瓯仱讲起这个 ，野多人都觉得野新鲜嚯 ，讲是徐州来的工具 ，价目表还像菜简单样 ，有规则、有讲究 。最近我就遇着一个外地来的囝 ，问我这个有什乇特别 ，我心里就想 ，哎哟 ，这事你还真要找个老建瓯来话事 ，才华讲清楚 。你讲是冇是？
徐州韩庄价目表 ，门道比光饼铺还多
这个嘛 ，价目表你别看它就像一张纸 ，内容简单 ，里头的门道可多了 。它其实是徐州韩庄的古板景物之一 ，讲究的野多 ，跟咱建瓯的光饼铺有点像 。光饼铺你晓得不？那是咱建瓯的废物 ，做夥的规则可多了 ，师傅手艺咋样 ，火候掌握得牢不牢 ，都会影响味道 。这个价目表嘛 ，说白了 ，就是徐州韩庄那些老街坊们日常生活的一个缩影 ，啥该卖啥价 ，啥该吃啥味 ，规则都写得清清楚楚 。
我后生时节嚯 ，听我公讲 ，他们那边啥买卖都讲个“明明白白” ，价目表就是个原理表 。好比讲 ，某种菜肴 ，啥季节出 ，啥价钱卖 ，写得野清楚 。你讲这不就像咱建瓯老街那种“啥都透明”的市集嚯？不过 ，徐州韩庄的规则更老道 ，他们的价目内外头还写着 ，啥工具吃了对身体好 ，啥工具是“镇店头牌” ，野是讲究 。
偷偷跟你讲 ，这个价目表看着简单 ，其实另有个窍门 。徐州韩庄的老货仔说 ，真正要会看这个表 ，得懂里面的“时令价”和“招牌价” 。时令价是凭据季节变换的 ，像咱建瓯的竹笋 ，春天嫩得像豆腐渣 ，那价钱自然就贵 。招牌价嘛 ，就是他们强调的特色菜 ，哪怕贵也有仱专门为它慕名而来 。安呢看 ，野有意思嚯！
价目表背后的故事 ，像巷子深处的扁食店
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。彼仱价目表就挂在墙上 ，看着普普通通 ，结果这扁食一吃 ，哎哟 ，味道抵得上一碗隧道的光饼 。我就想 ，徐州韩庄的价目表 ，说未必也有这种感受 。你看着它普普通通 ，细伲才发明 ，它里面连那种平民小吃都装着“乾坤” 。
后手问题：价目内外啥是最值得尝的？
照我看嚯 ，野是他们的“招牌价”嚯 。你去看 ，啥工具上了招牌价 ，那就说明是老货仔们最骄傲的味道 。不必犹豫 ，点就对哩 。
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