诶，你晓得不？凤翔楼茶�最近野热哩！
我跟你讲嚯，近几阵子，凤翔楼茶�是越发热闹。老货仔、后生人，另有外地来的仱，都野喜欢去。你讲是冇是？有人专门溜到那块喝杯茶，有人去坐坐吹下蛮风，甚至另有人就是奔着那碗茶点来的�？赡阆貌�，这凤翔楼茶�啊，可冇是那么简单的地方，里头门道野多。
凤翔楼的茶，不止是茶那么简单哩
讲起凤翔楼茶�，各人第一反应肯定是品茗嘛，对不？那边的茶确实做得野讲究。咱建瓯的茶原来就着名，什么建瓯水仙、铁观音，都是响当当的。但凤翔楼的茶，不可是茶叶好，它泡茶的规则也有讲究咯。
我上回带囝去品茗，碰到一个老货仔在那边摆茶阵，他讲起凤翔楼的泡法，跟建瓯一般家里品茗不完全一样。我跟你讲，凤翔楼用的是“点水法”，掌握水温和时间，野讲究。这水温要恰恰好，不可过热也不可太冷，茶叶才泡得出来味道。泡出来的茶，入口野顺，回甘特别好。
偷偷跟你讲一手：凤翔楼的茶最好是“头泡”喝，后头几泡味道就淡了�Ａ碛�，品茗时别贪凉，热着喝才有劲道。
凤翔楼的点心，才是隐藏的“废物”
讲到茶�，除了茶，点心也是必提的吧？凤翔楼的点心，那是真正的“建瓯味”。你晓得建瓯的光饼吧，那种一咬下去，满嘴酥脆的饼，在凤翔楼里头也能吃到。不过咯，凤翔楼另有一种点心叫“豆浆糍”，野特别。彼日我去品茗，老板娘热情地推荐了这款点心，我一吃才晓得，嚯，味道野清甜，糯米的香气加上豆浆的醇厚，简直抵得上吃一顿建瓯老城里的扁食！
凤翔楼是个“做夥”的地方
你晓得咱建瓯人嘛，最喜欢做夥品茗讲闲谈，吹吹建瓯老城的蛮风。凤翔楼茶�正好是这样的地方。里头的桌椅摆得野随意，建瓯话东讲讲西聊聊，连陌生人都能变朋友。建瓯老货仔还会在那边摆棋盘下棋，偶尔来点“嘴斗”，不管是赢是输，茶喝着，气氛野松快。
照我看嚯，凤翔楼茶�不可是品茗的地方，它更像是一个建瓯人的“厝外厝”，一个让人找回老城味道的角落。
后手问题：凤翔楼茶�的茶，什么时候去喝最好？
诶，我跟你讲嚯，凤翔楼的茶�最好是下午去，差未几两三点时节，人未几，恰好坐下来享受一杯茶，点一份点心，看着老货仔们下棋，安呢就对哩。
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