诶 ，我跟你讲嚯 ，泉州美食街女的在哪里 ，这个事 ，最近我听好多人在问。你讲是冇是 ，咱建瓯人去泉州玩 ，吃是头等大事！俺细伲时节去泉州 ，第一件事就是逿美食街 ，寻好吃的�？墒青� ，许多人就冲着名气去 ，冇晓得其中精锐 ，吃完就讲一般般哩。安呢嚯 ，我今天就跟你话事 ，泉州美食街女的究竟咋样吃才对味 ，门道野哩 ，听我慢慢讲嚯。
美食街的门道 ，冇是随便走就能吃到好工具
你要去泉州美食街 ，首先几个地方要记牢。泉州人的美食嚯 ，最讲究一个“土” ，啥叫土呢？就是味道野隧道 ，冇花架子。你去美食街嚯 ，冇要光看大门面大的店 ，俺建瓯人讲：“门面大冇一定味道正”。有些小巷里头的摊子 ，才是老泉州的味儿。我后生时节去泉州哩 ，经常在美食街巷仔里遨遪 ，寻到几个不起眼的小摊 ，哩才是吃对了。
我偷偷跟你讲嚯 ，泉州美食街女的几个招牌摊位你要记牢：一个是卖土笋冻的摊 ，唔特别看摊子的汤汁 ，要清亮哩 ；另一个是扁食摊 ，摊主手脚麻利 ，味道准没错� Ａ碛� ，冇要忘了尝尝泉州肉粽 ，肉粽嚯 ，咱建瓯人吃多了 ，也挑得出肉粽的优劣。泉州的肉粽 ，糯米野软 ，馅儿香气足 ，咬下去满嘴鲜。
吃泉州美食 ，最好做夥 ，有讲究
嚯 ，吃泉州美食 ，最好是几个人做夥去 ，才吃得有滋味。你一个人去嚯 ，冇法尝到许多种哩。泉州人的吃食嚯 ，讲究“拼盘” ，像咱建瓯人吃宴席一样 ，有啥就拼啥 ，热闹有味。我上回带俺囝去泉州 ，几个人围着桌子一餐吃 ，连汤连小菜 ，真是吃得欢� Ａ碛辛� ，泉州美食街晚上才热闹 ，你下午去 ，许多摊子还冇开 ，比及夕昏了 ，才是好时候。
再偷偷教你一个纪律 ，泉州美食街里头 ，摊子在哪块最热闹 ，就往哪块挤。人多的地方 ，味道一般不会差� Ａ碛� ，吃啥都冇要太着急 ，先闻闻味儿 ，盯着摊主的手艺 ，手法生疏的 ，握嗅庀定冇正。照我看嚯 ，这才是吃泉州的讲究。
后手问答：泉州美食街最值得吃的女的究竟在哪块？
诶 ，这个问题我就跟你讲 ，“冇一定哩”。泉州美食街嚯 ，巷里巷外都有好工具 ，要害是你会八找 ，会八吃。你要先试试小摊上的土味 ，喜欢了再慢慢挖。照我看 ，泉州美食街哩 ，巷尾的工具最有味道 ，冇要只盯着正街。你讲是冇是？
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