诶，汝知影无 ？最近我走到曲阜路，听侬讲到“曲阜品茶”，突然就想起蜀个地方，实在野有味！汝讲是伓是，茶叶这介工具，咱福州其人对它可是有一份奇特的情感。想当年，我阿公经常讲，福州人伓是只会“品茗”，咱是要“品茶”，而“曲阜品茶”正正是咱底味道。
曲阜品茶，那边寻“茶味” ？
曲阜路底所，野是福州人去品茶其好地方。茶�不少，大的小的，连家庭式的都有。许日我去巷厝里荡荡，看到一家小茶铺，门面伓大，伓过人气旺，旁边摆几个老依伯，下棋的下棋，拢是我细辰候看过的画面。
汝看囉，讲到“曲阜品茶”，汝伓要只想着品茗。要害是啥 ？是气氛！福州其茶文化讲究一个“闲”，就是伓急伓忙，汝坐下来，慢慢泡、慢慢品，顺便讲讲闲话，像咱今旦这介。茶�侬开着，汝就算伓识茶，也能被许种随性、轻松其气氛熏染。
茶里有讲究，门道伓少
讲到品茶，曲阜路上的茶�拢有自家底规则。一般其做法是，先给汝来一壶热水，汝自家选茶叶。汝晓得伓 ？福州人最爱的茶叶是啥 ？铁观音、茉莉花茶拢算，可我最中意的是福鼎白茶，野是清甜香醇。
照我看囉，品茶其诀窍有两个：一是水温，伓要太热，把茶叶“烫死”了 ；二是时间，头泡伓宜久，后头再慢慢加水、慢慢泡。许样，茶叶其真味才会出来。汝试试看囉！
汝若是爱吃工具，茶�大都也会备些福州小点心，像芋泥饼、海苔卷，这拢是福州人配茶其“标配”。我最爱的是荔枝肉，甜甜酸酸，其实福州小吃和茶拢是讲究“搭配其平衡”。
老福州的“茶席故事”
我共汝讲，许日我带我囝去曲阜路，许囝仔一开始伓爱坐，讲“品茗有什乇好玩”。伓过我就共伊讲：“汝晓伓 ？细辰候，阿公讲茶�里拢是咱福州人讨海其地方，生意拢是茶桌上谈成的。”许囝仔听了，着实耐心坐下来，结果泡了一壶茉莉花茶，喝到最后着讲：“阿爸，伓错哦！”
诶，茶�就像是咱福州人底“第二个家”。平常日子搁伓讲，许地是亲朋聚会、谈天说地其好地方，茶香中拢有故事，有人情味。
汝可能会问囉，曲阜品茶，若是第一次去，蒋式选地方 ？
照我看囉，先别急着找最贵的，选一个看着随性、坐得舒服的地方，茶叶嘛，试试茉莉花茶或福鼎白茶，许样汝就能感受到福州茶文化其真味。
标签：曲阜品茶、福州茶文化、茉莉花茶、福鼎白茶、老福州闲话
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