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诶，汝会晓伓？最近听讲“乌鲁木齐品茶全城安排”这件事，真是野多人讨论！有侬问我：“老师傅，许是什乇意思��？”我就共伊讲囉，乌鲁木齐这地界囉，讲究品茶是有它自家一套规则其，伓是一泡惫�茶就能对抗的！安呢嘛，咱今旦就来慢慢攀讲下，看汝会伓会晓其中其门道。

一、汝以为品茶就只是品茗？伓是安呢简单

汝讲是伓是，咱福州囝人也是爱品茗的，早上弄碗茶配点心，人生多美味。但“品茶”嘛，就伓是单单品茗这介简单囉。乌鲁木齐品茶，安呢讲是一种讲究生活其方法咯，讲究底所喝、底所坐、底所讲。

我共汝讲，许地方有茶�档得有模有样，一进去先闻茶香，再看安排，连茶壶茶杯都野讲究！主人家会先问汝今旦心情如何，才会替汝选茶。汝看，连选茶都要看心情，着伓是有趣？

二、乌鲁木齐的品茶规则，这几个点伓会晓就白搭

许地的茶规则囉，汝伓会晓，去到可能“失礼”囉，哈哈！我共汝偷偷讲几个诀窍，汝记牢咯：

1. 乌鲁木齐茶�通常有“茶单”，茶叶种类多到能看花眼，但伓要激动选最贵的，那是给懂行的侬准备的。汝若首次去，选“中档”其茶，稳妥。 2. 倒茶有讲究，伓能满杯倒，七分刚恰好。这种叫“茶七饭八”，汝听过伓？ 3. 另有啊，品茗时伓要急，细细品，慢慢吞，才会感受到茶的滋味。伓然意喝完还以为“伓好喝”，那是伓对茶无敬意。

许日我去许个小茶�，主人家还共我讲“茶有三品”：第一品是“香”，闻着就让人心舒畅；第二品是“甘”，入口伓涩，回味带甜；第三品是“韵”，这才是妙手才会讲的境界。汝看，品茗都有学问呵！

三、老福州其“品茶心法”

讲闲话嘛，我自家也有一套“品茶心法”，是我后生囝时节从老依伯那听来的。许种茶嘛，不是越贵越好，要害是汝要“对味”。有时节嘛，许种自制茶叶，泡出来也有种特别的“家乡味”。

我在福州时节常爱喝“茉莉花茶”，野清香，喝下去整个人都轻飘飘。去到乌鲁木齐嘛，我会选“普洱”或者“红茶”，有点厚重，适合严寒的地方喝。汝讲，有伓有原理？

另有囉，品茗伓单单是茶叶好，水也要合适。福州的水软，泡出来的茶特别润。到乌鲁木齐嘛，有些地方的水会带点硬味，伓同的水泡伓同的茶，味道自然也会有差。安呢讲，品茶嘛，其实也是在品人生，汝讲是不是？

讲到这，许多人可能会问：“老师傅，安呢才华晓得许家茶�好伓好？”我共汝讲囉，最简单的办法就是——看外地侬去伓去！若是外地侬常去的地方，茶一定伓会差，效劳也会更隧道。安呢就对咯！

汝若另有什乇好奇，下回再来，咱继续讲古！

标签：乌鲁木齐品茶全城安排、品茶规则、福州人的品茗习惯、老福州讲古

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