开头:哎,你懂个屁!兴宁品茶你当是白水泡茶叶?
哎呀,前几天我碰见个小伙子,跟我白扯淡,说啥兴宁品茶就是品茗呗,没啥玄乎。你说说,这话搁谁听了不想拍桌子?兴宁品茶是啥?咱老河南的老基础文化,讲究多嘞跟郑州胡同似的,拐弯抹角一圈圈绕着你!今天我就掰扯掰扯,让你听明白,啥叫真正的兴宁品茶!你服不平嘛?
正文:兴宁品茶的讲究,猫腻可不是一壶茶能看透
第一点:茶不是重点,品才是门道!
我先讲清楚,兴宁品茶它不是单单品茗,不是你随便泡一壶就能叫“品”。照我说嘛,这“品”字是个学问,讲的是啥?是气氛,是心境,是那个场子里头的味道。兴宁品茶讲究的是人和人坐在一起,慢慢咂摸,聊点家常,甚至划划拳。这才是“品”,品茗只是个由头,你懂不懂嘛?
我偷偷给你说,真正的兴宁品茶讲究啥?茶水到嘴,不急着咽,先在舌头上打个滚儿,让味儿散开,然后才慢慢咽下去。再来点沁阳的老茶饼,配点咱河南烩面的汤底,搭着喝,才叫真得劲儿!这规则,不懂的别瞎胡扯!
第二点:别拿花里胡哨的茶当回事,老河南的茶最有味道!
我跟你说,现在有些人,搞啥高级乌龙、高山红茶,端着个茶壶就以为自己会品了。呵呵,你懂个啥!兴宁品茶讲究的是隧道,是实在。俺小时候听俺爹讲,那时候街边摆个茶摊,老头儿们就冲着那壶粗茶来,啥花哩胡哨的冇。喝的不是茶,是那个热闹劲儿,是那个外地味儿!你说是不是哩?
(土口语体)那天黑喽我吃饱饭,就想去街上转转,冇想到走到兴宁街口,瞅见一家门头破破烂烂哩茶�,里头坐几个老头在瞎聊。俺就进去坐了一会儿,那股子茶香飘出来,真是香嘞叫俺流口水……(转回普通话)那时候我就明白,品茗不在乎啥好茶叶,要害是那个场子和人,你说是不是?
结尾:吵得差未几了,你再杠我一句试试!
你听到这儿,可能还想杠我一句:“兴宁品茶究竟有啥奇特的地方,不就是个品茗嘛?”我呸!我告诉你,奇特的地方就是兴宁品茶的“人情味儿”,不是你随便在网上买壶茶叶就能学来的。你真想懂,改天来兴宁街坐坐,喝壶老河南的粗茶,我再给你掰扯掰扯,咋样?
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