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来源:餐饮老师  ,作者:  ,:

诶  ,汝会晓无  ,最近我听许多侬讲起底所个「四川耍耍品茶论坛」。有侬讲是个“茶文化的高地”  ,有侬讲是去“摆龙门阵”的地方。我听着就笑囉  ,讲真  ,汝若是对茶晓一点点  ,去过一次  ,汝就知影  ,安呢个地方  ,伓单单是“品茗”  ,它是一个有讲究、有规则的世界  ,汝若无摸清楚  ,可能会感受有点“水深”。汝讲是伓是?

“耍耍”是什乇意思?其实不止是“摆龙门阵”

这介嘛  ,讲到「四川耍耍品茶论坛」  ,我先同汝攀讲下  ,底所个“耍耍”是乇意思。平时我们讲“耍”  ,或许就是说玩、休闲嘛  ,像我们福州人讲“荡荡”。但在四川的茶文化里  ,个“耍耍”就野有味囉!它不止是玩  ,更是一种“生活的态度”  ,一种“以茶会友”的方法。

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我固细辰候听我公讲  ,茶�在蜀地  ,不是像我们福州这边  ,单单品茗  ,蜀地的茶�更是一个“聚会中心”。侬若晓得四川耍耍品茶论坛  ,侬就会发明  ,它其实是把蜀地古板茶�的精神搬到线上。茶是载体  ,耍是灵魂!侬去论坛上看  ,底所有侬在“耍”——有人在讨论普洱  ,有人在讲龙井  ,连福州的茉莉花茶都有人提到囉!

“泡茶”也有规则  ,乱来要闹笑话囉

讲真的囉  ,汝若要去「四川耍耍品茶论坛」  ,第一件代志  ,我劝汝先弄清楚底所个规则。安呢嘛  ,规则伓是用来束缚侬的  ,是让侬晓得怎讲更好地享受茶的乐趣。就像汝去福州吃锅边  ,碗刮底太响  ,旁边老依伯会笑侬“无福州味”一样。

相关图片 照我看囉  ,泡茶有三点汝一定要晓:一是“水温”  ,二是“投茶量”  ,三是“时间”。水温伓对  ,茶味会涩;茶叶放太多  ,喝了腻;泡太久  ,茶味全跑掉。安呢嘛  ,可能汝会讲  ,安呢讲究  ,品茗另有乇意思?但我共汝讲囉  ,正因为有安呢些讲究  ,茶才有安呢多变革  ,才喝得出福州鱼丸那样的条理感!

我还记得上回带我囝去外地出差  ,顺便去底所个茶�体验。他们讲是“自助泡茶”  ,我囝一开始乱泡  ,泡出来一壶茶水苦到伓能入嘴  ,我就笑囉。安呢样才晓得  ,泡茶是学问  ,伓是随随便便囉。

“论坛”不可是茶  ,也是“文化的交流”

我个人觉得囉  ,「四川耍耍品茶论坛」有一个很大的特色  ,就是它伓单单是讲茶的地方  ,也是文化交流的一个平台。像我们福州囝仔去看  ,有时会发明  ,他们讲的茶叶品种  ,有些我们这边很少见  ,像底所个“峨眉雪芽”  ,听起来就很有意思。而我们福州的茉莉花茶  ,在论坛上也有一群粉丝  ,个种感受  ,像是茶味版的“工具结合”  ,很新鲜囉。

诶  ,着咯!我固细辰候听我公讲  ,福州的茶文化其实也有深厚的秘闻  ,但因为气候、习惯的差别  ,我们更多是“花茶”文化。到四川那边  ,他们更喜欢“原茶”  ,喝的就是个“原味”。侬若了解两边的文化  ,再去「四川耍耍品茶论坛」  ,汝会感受像在看两边人对话  ,实在是有趣囉!


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想问“去底所个论坛  ,伓会讲茶会尴尬伓?”

嘿嘿  ,我共汝讲囉  ,伓会讲茶也伓要紧。汝只需带着一颗“好奇心”  ,随着他们的帖子学  ,慢慢就会抓到其中味道。安呢嘛  ,茶文化的魅力  ,就在于“学无止境”。

标签:四川耍耍品茶论坛、茶文化、福州茶、茉莉花茶、四川茶�

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