诶,汝会晓无,最近有侬问我镇江底所会有好茶店,讲起来囉,镇江的品茗讲究,伓是随便找间茶�坐下就能得其味。镇江这地儿,比起福州的老巷厝,茶文化嘛也有些门道,汝知影伓?我正正想共汝攀讲一下。
镇江品茗,茶�的门道有多深?
照我看囉,镇江的茶�嘛,野多,但要找间真正有味的,汝得“荡荡”得野细。镇江这地儿,茶�分两种,一种是正正的古板茶�,另一种嘛,带点现代那种咖啡馆式的茶厅。两种茶�都各有其味,但要喝正宗的好茶,汝得去古板茶�,选些口碑好的地方。
我共汝讲呵,镇江的古板茶�,进门先望一下,桌椅摆得规则伓规则,茶具洁净伓洁净,墙上有伓有老照片或老茶具挂着,许些细节都能看出其讲究。像我上回去一间叫“古江茶肆”的地方,哎呀,野隧道!许种老茶�的味道一进去就能闻出来,茶香着飘,侬着下棋,着讲闲话,都是老镇江的味。
汝晓伓晓,镇江品茗讲究“慢”,许是与福州的“慢食鱼丸”有点像。茶要慢慢泡,慢慢品,茶香野浓才有味,伓能急急遽忙喝。上次我去“古江茶肆”,老板告诉我,茶泡第二道时的香气最正,品茗要慢,才华品出茶的条理。
镇江品茗,底所最有老味?
这介嘛,讲究竟所最有味的地方,我倒是有些私房经验共汝讲。镇江有个地方叫“十里老街”,诶,着咯!野是品茗的好所在。许种老旧的街巷,像三坊七巷那种巷巷弄弄,里面藏着几家茶�,许种味道嘛,实在野有味。许日我去一间叫“半坡茶�”的地方,哎呀,伓然意会喝到一泡好茶,着是福州人讲的“抵得上一碗隧道鱼丸”。
另有一处地方是“江边茶港”,着是野有趣的地方。伓同普通茶�,许边啊是码头边上的茶摊,侬着讨;乩,拿杯茶坐着茶港边,看着江水流过,品茗的同时还能体会镇江的讨海文化。正正是老镇江的味囉。
偷偷共汝讲,江边茶港的茶摊,茶叶伓是最贵的,但胜在茶汤够浓,够隧道。老板用的是老式的土灶烧水,茶味带着柴火香,喝了许种茶,像是闻到老家的气息。伓过汝要早些去,晚了可能就无位置了。![]()
镇江品茗,汝可能还想问什乇?
汝可能会问囉,“镇江品茗,什乇时候最有味?”照我看囉,早晨与黄昏最有味。早晨着有清晨凉意,茶香着更显;黄昏着茶�里侬着多,讲闲话的气氛着浓,茶着更有“侬味”。安呢就对咯。
标签:镇江品茗、老茶�、十里老街、江边茶港、茶文化
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