诶,汝会晓无,最近我逿逿听到有几侬讲起「泉州品茶sn」,讲得似乎大有玄妙。其实囉,这「泉州品茶sn」啊,讲白了,无过是咱厝边巷子里,那种老式生活的缩影,汝讲是伓是?我今旦啊,正正就想共汝攀讲一哈,这「泉州品茶sn」,底所有啥讲究,另有啥「无几侬会晓其诀窍」。
泉州品茶sn,其实无只是一杯茶
这介嘛……汝要是问我「泉州品茶sn」是个啥,我共汝讲囉,先别单单看这「品茶」两个字。人讲品茶品茶,伓单是喝囉,是讲一种生活态度,一种味道。茶嘛,底所都有,汝去大街小巷也能买到好茶叶,但「泉州品茶sn」其精髓啊,是在那个「sn」里。汝知影无,「sn」是闽南话,意会是啥?是讲一种闲聊、讲古、侃大山的场合。汝想像囉,茶前摆一壶,周围坐几侬,讲古抑是讲嘢(闲话),安呢才叫「泉州品茶sn」。
我后生囝时节啊,时常跟几个朋友去泉州的老茶�。许日(那天)我记得是春天,茶�门口吊着红灯笼,里面烧着炭炉,壶里煮着铁观音,茶香扑鼻囉。底所坐几位老依伯,品茗讲古,讲得有滋有味。诶,汝晓无,许时候许种场景,就像咱福州的三坊七巷里头,老厝里几代侬共坐讲家事,野有味囉!
茶好无够,讲古才是灵魂
照我看囉,去泉州品茶,茶是要好的,但更要紧的是「sn」——汝共啥侬坐,讲啥话。一般来讲,老泉州的茶�嘛,茶叶是精选的,乌龙啊、铁观音啊,这些都无话讲。但茶再好,汝若无个会讲古的朋友,即是少了一半味道。
偷偷共汝讲囉,若汝真想体验正宗的「泉州品茶sn」,记得找个隧道的泉州人共汝做伴,最好是那种会讲泉州古事的依伯。他们讲起古来,能把茶�的气氛讲得像古早戏台一样精彩!汝若无这时机嘛,那至少带只好茶壶,茶香里也能闻出点文化味。
另有囉,这「泉州品茶sn」的讲究里,另有一条汝可能无会晓——茶�的座位结构其实也有门道。最好的座位嘛,往往无在正中间,而是在靠窗或靠墙的角落。为啥?因为那里茶香能最集中,且又能听到茶�里别桌侬讲啥古,透着一股偷听的趣味,是伓是呵?
泉州品茶sn,福州侬也有「古」
安呢讲囉,福州侬去泉州品茶,其实也蛮有意思。虽然泉州和福州茶文化有差别,但咱福州侬嘛,讲究的也是一个「闲」。汝讲是伓是?咱福州的老茶铺,像三坊七巷里的茶�,也是讲究一个「慢」字。泡茶的行动慢,品茗的行动慢,连讲古都慢慢来,安呢才有味囉!
所以嘛,咱福州侬若去泉州品茶,记得带着咱的「福州慢」,去体会他们的「泉州sn」,许种文化碰撞,才是最有趣的地方。
后手问题:茶�选底所才够味?
诶,这介嘛,选底所囉,汝就看底所有无老茶客,坐得越久的越好。茶嘛,是次要的,要害是人。汝晓得囉,茶�里的老依伯,才是真正的「泉州品茶sn」的灵魂。
标签:泉州品茶sn、茶�文化、福州与泉州、老茶客、讲古
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