来源：建材帮
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诶
，汝会晓无
，前阵子我到市区荡荡时节
，才从福州其一个老依伯嘴里听出来
，运城宁静街汝还会去伓？这介地方
，古其时候野着名
，现今囉
，伓晓几侬还记得哩！汝讲是伓是？

我共汝讲囉
，运城宁静街那介地方
，在福州老厝里面算是有味哩。是不是？汝想想
，福州古时候巷巷弄弄
，其实都安呢古厝、老味道
，运城宁静街嘛是其一介样子。啥厝门前着有点摆摊
，买什乇锅边、鱼丸、另有蜀种粿仔
，讲起来
，汝若是固细辰候有去过
，定定会记得其气味囉。

运城宁静街的“老味”有啥讲法？

这介嘛
，汝可能囉
，伓感受许多�？墒菄�
，我固细辰候听我阿公讲
，运城宁静街里的摊摊
，有些是“讨海侬”摆的
，另一些嘛
，是厝边的老依伯蒋式闲着无代志
，摆起来做代志。诶
，着咯
，许种“摆摊文化”
，其实是蜀个老福州其味道。

我后生囝时节嘛有去过运城宁静街
，那辰候着老依伯卖一种叫“麻糍”的工具。汝有吃过伓？我共汝讲
，许麻糍蒋式糯米团
，外面粘满芝麻粉
，吃起来野够味！

偷偷共汝讲囉
，汝去运城宁静街
，若是碰到卖“麻糍”的摊子
，一定要问他们有无“现打”的。现打的麻糍
，其糯米的香味着会更好囉
，并且囉
，吃起来着“绵绵软软”！这介嘛
，是老福州都知影其诀窍。

运城宁静街另有吗？汝会知影伓？

讲起来囉
，运城宁静街现今嘛有生存一部分老厝
，不过囉
，确实没像古时候安呢热闹。现今嘛
，汝若是要去
，可能囉看到的着是些革新过的店面
，蜀些老摊摊嘛是无底所了。我最近着是去巷厝荡荡
，发明有几家卖隧道锅边的店
，味道还行囉
，但着伓是蜀个老福州的味道了。

我嘛共汝讲囉
，现今其宁静街着是有点变样
，不过嘛
，汝若是想找蜀种“古味”
，着还得去三坊七巷的巷巷弄弄里找找囉。汝讲是伓是？这介就对咯。

后手问题：宁静街另有老厝吗？

汝若问我嘛
，我着会讲
，宁静街着是还会有老厝
，其实嘛
，蜀些地方着是革新后着看得出老福州的影子囉。汝若想感受蜀种巷巷弄弄的味道
，最好嘛去早些辰候
，趁着街巷还没太热闹时节。

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• 运城宁静街另有吗
• 福州老厝
• 麻糍的老味道
• 巷巷弄弄
• 摆摊文化

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