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诶 ,汝会晓无 ,最近我去荡荡听人讲起「上海龙凤茶�论坛」 ,讲究竟所 ,好多后生人都以为这论坛是什乇洋气洋气其所在 ,像是大上海来的味道。其实囉 ,这名字听起来虽洋气 ,实在就是咱厝福州其工具 ,藏着许多故事和讲究 ,野有意思!我今旦就共汝攀讲一下。

「上海龙凤茶�论坛」 ,其实野是福州味

汝可晓这名字哪来?其拭魅这「上海」无关上海囉 ,着是福州人爱添个“上海”在名字前头 ,显得气派点 ,像是早几年流行的“上海发廊”一样。至于“龙凤” ,嘿嘿 ,那就有点讲究囉。

在咱福州 ,龙凤向来是祥瑞其象征 ,特别是旧辰候开茶�呀、饭庄啊 ,经常喜欢取些“龙凤呈祥”其名字。至于「论坛」二字嘛 ,诶 ,着是后面加上去的 ,听起来文雅点 ,像是各人伙坐下食茶、讲闲话那种气氛。汝讲是伓是?名字是野有意思囉。

茶�里个讲究 ,就像煮锅边糊一样有条理

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讲起「上海龙凤茶�论坛」囉 ,最特别就是它的茶文化。汝别看它不大 ,平平无奇个样子 ,但里面的规则和门道可是有够多的。上回我带我囝去 ,才晓得它有一种“茶会”的形式。汝可听过“斗茶”无?

相关图片 我共汝讲 ,「上海龙凤茶�论坛」里头个斗茶 ,像是蜀个老福州其茶会。每桌人都带自家珍藏其茶叶来 ,相互冲泡 ,拼个味道 ,拼个功夫。茶香飘出来 ,各人就评评讲讲 ,许种感受真的是福州人喜欢的“攀讲文化”。要加入囉 ,汝得自家带茶叶去。无茶叶?嘿 ,茶�也有卖 ,但无自家带去总是差几分感受囉。

另有囉 ,这茶�个点心也是一绝 ,像什乇肉松酥、芋泥包 ,真正好吃。许日我吃完一笼 ,实在满意到流口水 ,汝讲 ,福州点心就是有底味囉!

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小故事:一碗茶汤 ,一段旧时光

(外地话体)许日我食完暗暝 ,想去巷厝荡荡 ,伓然意会走到「上海龙凤茶�论坛」门口。底所坐几个老依伯 ,正兜对着茶壶在讲古。我听着 ,才晓得 ,这茶�原来在老厝辰候 ,是福州人聚会其所在。大事小事 ,底所都在茶�里攀讲。那几位老依伯还讲起以前他们年轻辰候斗茶其趣事 ,听着 ,真是回味无穷。

(转回普通话)所以囉 ,这茶�不可是个饮茶的地方 ,照旧个福州人影象中的“故事角” ,承载了许多老福州的生活片段。汝晓无?这种地方 ,越老越有味。


好啦 ,今旦攀讲就讲到这。汝可能会问 ,这地方要啥辰光去最好?

照我看囉 ,最好是早上九点后去 ,恰好点心新鲜出炉 ,茶味也更浓。安呢就对咯 ,汝去了就知影了呵。

标签:福州茶�文化、上海龙凤茶�论坛、老福州攀讲、斗茶、福州点心

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