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开头:哎 ,你懂个屁!先让我给你讲清楚!

最近有人跟我抬杠 ,说啥城阳李家鸡窝没啥特别 ,还敢跟俺吹鸡窝的名气不可。我呸!你白跟我扯东扯西!啥叫没名气?真是冇见过世面嘞 ,城阳李家鸡窝的三个地方 ,那可是咱河南人都知道的老门道!今天我就给你掰扯明白 ,啥叫有讲究 ,啥叫有来头。你听好喽 ,别胡乱瞎扯 ,中不中?

正文:城阳李家鸡窝的三个地方 ,真是有点门道!

第一:鸡窝里的“老鸡汤” ,不是啥人都能喝懂!

你瞅瞅现在那些个鸡汤馆 ,啥都敢叫“土鸡汤” ,连鸡吃啥都不知道 ,能叫土鸡?城阳李家鸡窝的老鸡汤 ,那是有讲究哩 ,鸡得养到一年以上 ,还得吃杂粮、喝井水 ,鸡肉得劲儿 ,汤才香。俺小时候听俺爹讲 ,城阳的鸡窝汤 ,老辈子传下来的配方 ,得加三种料:花椒、红枣和党参 ,缺了一个都不可!你白喝外头那些鸡汤 ,全是味精兑的 ,你说是不是哩?

我偷偷给你说 ,城阳鸡窝的汤 ,最要害的是“吊汤的老母鸡” ,得用那些下了蛋的老鸡才行 ,嫩鸡做不出那个香味。俺试过 ,嫩鸡汤喝着像水 ,冇内味儿!

第二:鸡窝的“窝” ,真是藏着猫腻!

哎 ,你知不道鸡窝的窝为啥叫“鸡窝”?有人说是因为鸡住的地方 ,瞎胡扯!城阳李家鸡窝的“三个窝” ,其实指的是三个“老窝点” ,一家是卖鸡汤的 ,一家是做鸡丝卷饼的 ,另有一家是烤鸡的。你别瞎跑 ,鸡丝卷饼那家 ,得晚上去 ,饼才刚烙出来 ,热嘞!烤鸡那家 ,得下午去 ,鸡刚刚出炉 ,皮脆嘞!你瞅瞅 ,这叫啥?叫讲究!

第三:鸡窝的“鸡” ,不是随便抓的鸡!

照我说嘛 ,鸡窝的鸡 ,全村都认得 ,都是自家养的土鸡。你出去买那些市场上的鸡 ,冇一个是土鸡 ,喂饲料长大的 ,肉都发松。俺上回带俺孩儿去城阳鸡窝 ,吃了一只鸡 ,肉紧实得跟烩面里的牛肉一样 ,嚼起来带劲儿死你!这才是鸡窝哩本事 ,你服不平嘛?

我偷偷告诉你 ,城阳鸡窝的鸡 ,还得挑公鸡!公鸡肉更香 ,炖出来的汤更浓 ,母鸡一般拿去下蛋 ,不舍得炖!这才是鸡窝的规则 ,中不中?

结尾:哎 ,吵得差未几了 ,再给你留个后手问题!

你可能又要问了:“城阳李家鸡窝的三个地方 ,究竟哪家最好?”我给你讲 ,冇最好 ,只有啥时候去最好。早上喝鸡汤 ,中午吃鸡丝卷饼 ,下午啃烤鸡 ,你一天三顿都安排好 ,才叫懂城阳鸡窝 ,你说是不是?

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