诶 ，汝会晓无？上海品茶事情室最近野火呢！
我共汝讲囉 ，这阵子嘛 ，福州人讲到“上海品茶事情室” ，险囉都在猜 ，这个名字蒋式来其？去底所品什乇茶？有的讲是上海人开的 ，有的讲是专门招待外地游客的……其实囉 ，汝要问我这个老福州 ，呐 ，这个“事情室”啊 ，才不是一般的茶铺囉 ，它有点意思 。
我后生囝时节嘛 ，福州茶铺讲究的是“厝边厝角坐下讲闲话” ，茶是配角 ，情感才是主角 。诶 ，这“上海品茶事情室”嘛 ，头衔是新潮的 ，气味照旧有点古板福州味的 ，汝讲是伓是？
门道不少 ，品茶也是一种“做代志”
汝知影嘛 ，我上回去那里逿逿 ，恰好碰着一位老板在摆茶壶 ，讲起他家那种特别的“惫�茶” ，野有讲究囉！这些茶壶一看就是有年份的 ，壶盖上还刻着些印记 ，讲是从他阿公那辈留下来其 。汝说 ，这种惫�茶壶 ，像伓像三坊七巷里面的厝厝 ，越看越有味 。
其实嘛 ，照我看囉 ，这“上海品茶事情室”里头的茶 ，不是光光为了喝 ，其实有点像在体验一种做代志的感受 。泡茶的手势、时间、火候 ，甚至连茶杯的摆放都有规则 ，像福州囝仔过年贴春联 ，贴得不正就似乎少点什乇味道 ，汝讲是伓是呵？
我偷偷共汝讲囉 ，品茶时节啊 ，老板讲有一招“闻香法” ，汝先闻茶壶盖上的余香 ，再闻茶水 ，这是检验茶叶“够味”的秘诀 。许多人不晓得这规则 ，一般只顾着喝下去 。许种小细节 ，才是品茶其真谛� 。�
许日其体验 ，像回到福州老厝里面
（外地话体）许日我带我囝去上海品茶事情室 ，恰好碰见一位老依伯在泡茶 。佢讲啊 ，这介品茶 ，蒋式讲 ，野像福州老厝其味道 。茶香荡出来 ，底所坐着几侬在讲闲话 ，许种感受 ，实在是福州囝仔会喜欢其味囉 。
（转回普通话）其时我就想 ，这地方虽然名字听起来有点“新潮” ，但其实囉 ，骨子里照旧有点福州老厝的意思在 。汝讲呢 ，可能囉 ，这就是“上海品茶”其真正味道吧 。
讲到这囉 ，可能汝会问：安呢去品最隧道的茶？
嘿 ，照我看嘛 ，汝去之前可以先问清楚老板 ，他家有什乇特色的茶种或品法 。一般囉 ，汝问得越仔细 ，老板就会带汝体验得越隧道 。记得囉 ，品茶伓是喝快快 ，平静下心来才会有味 。
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