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诶，汝会晓无，前几日我带我囝去逿逿（闲逛），行到�？诒�，闻到一阵阵茶香扑鼻，马上就想起我阿公在世时，经常共我讲起“�？谄凡琛逼涔适�。汝知影伓知影，“�？谄凡琛眮妒堑サソ哺銎凡�，其实另有一大堆讲究在里厝咯！

许种气候、许种茶叶、也有许种人情味，这些都藏在那小小其茶杯里。今旦嘛，我就共汝好好攀讲一回，让汝也晓这“�？谄凡琛钡拿畲�，野有味咯！

“�？谄凡琛�，野多讲究其

讲起“�？谄凡琛�，汝以为就随便找个地方，坐下来食茶嘛？那汝就野天真囉！其实，�？谄凡杞簿縼渡�，讲究从茶叶选料到茶具安排，再到品茶的时辰，都有规则。福州人对茶，可是有一份特别的情感，尤其是在�？诒咂凡�，那是要讲究“天时、地利、人和”其。

照我看囉，最重要的，照旧要选对茶。汝讲，汝平时喝铁观音、龙井，野好，但“�？谄凡琛甭�，最对味的，照旧咱福州的茉莉花茶。为什乇？因为茉莉花茶清香，和海风的咸味搭配起来，别有一番滋味。

偷偷共汝讲囉，�？诒哐〔枰队芯髑稀�—一定要选“头道花”做的茉莉花茶，味道才够纯。头道花就是初夏头一波开的茉莉花，香味最浓，茶叶配起来最正宗。汝要是喝到那种香气扑鼻、回甘十足的茉莉花茶，嘿，许大都就是头道花做出来的。

茶桌上的人情味，才是“�？谄凡琛逼渚�髓

讲起“�？谄凡琛�，伓能单单讲茶，还要讲人。汝晓伓晓，福州人最喜欢的伓是自己一个人“孑立单”地品茗，而是三五挚友坐在一块，吹吹海风，讲讲闲话，甚至斗斗嘴，许种感受是伓一般囉！

我固细辰候，跟阿公去�？谄凡�，他总爱带一盒棋子，一边下棋一边品茗。阿公讲，“汝知影伓知影，品茶嘛伓光是品味茶汤，也是品人、品事。”

诶，着咯！有一次，我记得我们在�？诒咂奋�，隔邻桌两位老依伯吵起来了，为啥？为了一盘象棋里的一步棋！结果，旁边的人都笑呵呵地围已往，一边看热闹，一边品茗，最后还帮着评理。许种场景，汝讲，像伓像福州味？

共汝讲个诀窍：要体验最正宗的“�？谄凡琛�，找那些老茶摊，伓要去什乇“豪华茶�”，许种地方伓是“品茶”，是“演出”！老茶摊才有那种福州人家常的味道，随便坐下，点杯茶，听听旁边的人讲古，许种乐趣，是大茶�给伓了的。

闲话就讲到这，汝还想晓什乇？

有人可能会问咯：“诶，老师傅，那�？谄凡枳詈闷涫背绞鞘藏背焦�？”照我看囉，那就早晨或者黄昏，海风不大，阳光伓太烈，正正好呵！不过汝要真想体验，伓要拘泥什乇时辰，抓住时机就对咯！

标签：#�？谄凡� #福州茉莉花茶 #福州人情味 #老福州 #品茶讲究

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长江证券：长江证券股份有限公司是经中国证监会批准的全国性、全牌照、全业务链证券经营机构，正式建立于 1991 年 3 月，注册资本 55.30 亿元，2007 年在深圳证券交易所主板上市，股票简称 “长江证券”。

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在安排今年事情时，李强提到，特别是要抓好一批牵引性、撬动性强的重点事情。