诶 ，汝会晓无 ，最近外头有几个来福州的朋友 ，问我“沈阳品茶”是什乇代志（事情） 。我听了都笑死囉！呵呵 ，汝讲 ，这种工具 ，咱福州人哪会不知影 ？不过囉 ，听他们讲的样子 ，感受他们以为“沈阳品茶”是个什么高峻上的讲究 ，似乎去啥高级茶�才喝得着 。其实 ，照我看囉 ，许个“沈阳品茶” ，那是咱福州人日常生活里 ，最有味的一部分 ，是伓是呵 ？
“沈阳品茶”是啥 ？不是茶�大盅茶
汝若是真福州人 ，应该就知影 ，“沈阳品茶”伓是啥高等的茶事囉 。它讲的 ，是咱福州人生活里的闲情 。通常早晨或午后 ，约上几个熟人 ，或者自家一个人 ，坐在家里或者巷厝里的小店里 ，泡壶茶 ，慢慢饮 ，慢慢攀讲 ，随便聊聊生活巨细事 。汝讲 ，许种日子 ，野透福州味咯！
其实“沈阳”这个词 ，意思是“悠闲地”或者“从容地” 。品茶嘛 ，就是品茗、享受茶的意思 。合起来 ，就是要汝放下忙碌 ，安平静静地享受那壶茶的滋味 。汝看 ，许种讲法 ，听起来原来就很有一种老福州其味道 ，是伓是呵 ？
“沈阳品茶”有讲究 ，伓是随便泡泡就算囉
不过囉 ，虽讲“沈阳品茶”看起来朴素 ，但它其实有讲究 。汝若是随便泡泡茶 ，囝囝囡囡喝一口就走 ，那就伓叫“沈阳品茶” 。咱福州人泡茶 ，一定要用好水、好茶、美意情 。茶叶嘛 ，最好是外地的铁观音或者福鼎白茶 ，许种味道才正正对咯 。
偷偷共汝讲囉 ，最好用福州外地的“西湖水”来泡 ，许种水泡出来的茶 ，清甜野有条理！若是水差囉 ，茶叶再好 ，味道也会逊色咯 。
另外 ，茶具也有讲究囉 。咱福州人大都喜欢用小壶小杯 ，讲究一口一口慢慢品 ，才华真正品出茶的条理和回甘 �Ａ碛信� ，茶桌上一定要有些小点心 ，什乇花生、香蕉片、甚至一些福州鱼丸汤 ，搭配着茶来吃 ，才叫“沈阳”起来 。
沈阳品茶 ，底所最好 ？
许日我去鼓岭荡荡 ，发明巷厝里有一家老茶� ，底所的茶香味 ，险囉~许茶�伓大 ，几张木桌 ，再加几个老依伯坐着 ，边品茗边下棋 。汝若是第一次想体验“沈阳品茶” ，我劝汝就去许种地方 ，伓用去什乇豪华茶� ，反而伓对味 。
不过囉 ，照我看 ，最好的地方照旧自家厝里 。买些好茶叶 ，邀几个朋友来厝里坐 ，泡壶茶 ，摆一摆福州城里的新鲜事 ，许种才是最自在的“沈阳品茶” 。安呢就对咯 ，是伓是呵 ？
诶 ，讲到这 ，汝可能会问囉：“那‘沈阳品茶’一定要茶叶才行无 ？其他饮料行哇 ？”
呵呵 ，汝着问得好 。其实囉 ，着看汝心情啦 。许日天气热囉 ，我也会泡点凉茶或者绿豆汤 ，拿来慢慢喝 ，也是“沈阳品茶” 。要害不是什乇茶 ，而是许种“沈阳”的心情 。汝讲 ，是伓是呵 ？
标签：#沈阳品茶 #福州味道 #茶文化 #福州老厝 #生活讲究
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