诶，汝会晓无 ？最近扬州泻火街那边人又多起来咯。讲真囉，福州人对扬州泻火街，真是又爱又恨。爱的是味道，恨的是有时满满其坑汝伓知影。汝讲是伓是 ？许日我去荡荡，就想共汝攀讲下蜀个地方其门道，汝听听看囉。
扬州泻火街的名字，听着就有点“味”
汝晓扬州泻火街这名字听着就有点“野”，伓是么 ？有人以为是福州话讲“泻火”嘛，就是吃啥消消火。其实囉，这名字是从老早戳下来的，据说囉，蜀条街以前是福州城里专卖吃食的小巷子，特地给人“泻火”，就是解馋解馋，吃饱了舒服。厥后囉，名字就一直留到现在，成了福州人心头一个记号。安呢讲汝会晓无 ？
不过囉，蜀地方其实伓是大条街，就像福州许多巷巷弄弄样，绕来绕去伓大，但味道野有故事。汝要是想吃隧道的工具，蜀个地方倒是有几家店，抵得上蜀碗隧道福州鱼丸其味。
吃扬州泻火街的工具，汝伓懂门道要亏损
讲到门道囉，扬州泻火街伓是随便荡荡就晓其地方，汝要会挑。一般其情况呵，巷子里有许多小吃摊，卖锅边、水煎包、九层粿其都有，但伓是每家都好吃囉。有些店是专骗游客囉，味道野平平，价钱还贵汝半死。汝要吃到真味囉，要问问老依伯，看底所其人多，又有老福州坐其地方，大都是伓错囉。
我偷偷共汝讲呵：扬州泻火街有一家锅边摊，许个老板是老福州人，汤底是用鲨鱼皮熬的，鲜得很。汝要是去囉，记得问他要加点鱼丸和蛏仔，安呢才是正正其味囉。我后生囝时节就爱吃蜀家的锅边，现在去还会特地找他囉。
蜀个地方，其实是福州人其“巷厝味”
汝要问囉，扬州泻火街为啥会这么有味 ？照我看囉，蜀地方有福州人其“巷厝味”。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感受囉，蜀正正是老福州其味，伓是汝讲要去什么大酒店才吃获得的。
安呢讲囉，扬州泻火街伓是单单吃工具，其实是有点福州人其生活味在里头。汝行到巷底，会发明囉，许些老厝还留着，墙上有老藤老树，野有福州其秘闻。汝讲是伓是 ？
讲闲话讲到这，汝可能会问囉……
汝可能会问囉：“扬州泻火街有什乇特别的季节好去 ？”我共汝讲，秋天呵，最好。汝就想嘛，秋天福州伓热，巷厝里面凉凉其，吃着锅边，喝碗汤，真是野舒服囉。
汝下回有空，记得去荡荡，感受下蜀个地方其味道囉。
标签：扬州泻火街、福州小吃、巷厝味、锅边、福州巷弄
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