诶，我共汝讲囉，汝有无听过“探探旗号”？我头几日带我阿囝逿逿去中亭街，听一群后生侬讲起这个，野是热闹 。探探旗号，听起来似乎是什乇秘密，其实啊，是一种探路的讲法，专门用来找那些藏在底所的小店、小摊，特别野有味 。汝晓无，探探旗号不是现代才有的，其实囉，早早就有这种趣味了 。
探探旗号是啥乇？其实是老福州人的心机囉
这介嘛，汝会晓，福州人向来喜欢藏藏拽拽的味道 。像福州其三坊七巷，巷巷弄弄里头藏着许多好吃的，伓然汝行漏囉就错过了 。探探旗号，其实就是个找味道的“钥匙” 。早以前，福州人讨海（做事）都讲究旗号，汝要知道蜀个地方有啥乇好吃，问旗号就对了 。
共汝讲囉，探探旗号最主要就是“问对侬” 。福州人晓底所味道，伓是随便讲 。汝要问老依伯，或者伓是外地侬，许旗号才会漏出来 。像蜀个“鱼丸店旗号”，早年间传下来的，汝问“底所有什乇鱼丸好吃？”他可能会回汝一句“汝去巷厝尾，找个锅边摊，着咯！”许种旗号，野有意思囉 。
探探旗号要会用，伓然汝会漏掉蜀些隧道味
这介嘛，汝晓无，探探旗号另有规则的囉 。福州人讲味道，伓会直接讲底所，就像“锅边摊旗号”，要问“底所锅边有无特别”，后生侬才会讲汝底所去 。汝要听懂旗号里面的门道，野是要会问 。像我头几日去南后街，着漏一个老依伯共我讲：“汝要找隧道鱼丸，去底所‘三巷口店’，着咯！”我行到蜀个地方，果真鱼丸野是好吃囉 。
许日（那天）我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。彼刻我就感受，这正正是老福州其味 。
汝可能会问囉，“诶，探探旗号要怎式学？”我共汝讲囉，汝要多同底所侬攀讲，多问蜀些像“底所卖什乇特别”、“底所有无老味”许种话题，伓然汝就会漏掉许多隧道味 。
标签：探探旗号是什么，福州隧道味，三坊七巷旗号，锅边摊趣味，老福州讲闲话
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