来源：眼科裂隙灯，作者： ，：

哎你慢点！说起汉川品茶，恁究竟懂个啥？

哎，我这两天真是听得耳朵起茧子了！满大街的，谁都敢抬杠，张嘴闭嘴就是“汉川品茶”咋咋咋，整得跟个啥专家似的！我呸！你说你知不道，啥是汉川品茶？你吃过几回？喝过几种？就瞎胡扯，白讲些听来的段子，真是气得俺想拍桌子！

先给你掰扯掰扯，俺为啥生气
。那天俺跟几个老伙计去俺家门口茶�品茗，结果一年轻小伙儿，吊儿郎外地跟俺说：“哎呀，叔，汉川品茶就跟你们郑州胡辣汤差未几，随便喝喝就行了
。”你听听，这是人话嘛？汉川品茶能随便喝？你当它是大早上路边摆摊儿的豆腐脑呗？真是的，听得俺差点没把茶喷他脸上！

啥叫汉川品茶？我给你掰扯个清楚！

照我说嘛，汉川品茶，要害就俩字：“品”和“讲究”
。这不是普通茶�里冲壶茶叶水，你喝完拍拍屁股走人！品茶是门学问，尤其是汉川品茶，那得有规则、有讲究、有文化！

我偷偷给你说，汉川品茶那“头道茶”叫啥？叫“洗心茶”！为啥喝第一杯？不是让你解渴，是让你静心、去火、清肠胃！这规则，几多人知不道？白往外跑吹捧皮！

再嗣魅这“讲究”
。喝汉川品茶，那情况、那茶具、那茶水，哪一样能拼集？尤其是“水”，你晓得不？汉川的水用啥？用的是外地“山泉水”，这水里头有矿物质，冲出来的茶，汤色清亮、味道甘甜
。你换了别地儿的水试试？味儿都跑味儿！喝着就跟喝白开水一个样！

品茗也得分人，盲喝的就是外行！

我再讲个老故事，听清喽！小时候俺爹带俺去汉川，那时候，茶�门口都挂着个大红灯笼，灯笼上写着啥？“先品后付”！进去品茗，不是先掏钱，是先让你喝！喝完了，茶�老板问你：“咋样？”你要是喝明白了，老板给你颔首，收你个实价；你要是喝不明白，老板脸上一黑，直接撂句话：“外行人，走吧！”你说气人不中？可那时候，品茗不是品茗，是喝品味、喝文化！你喝不出门道，爽性别掏钱，丢人！

最后说一句，喝汉川品茶，你得有个“茶胆儿”！

啥叫茶胆儿？就是你得敢尝鲜、敢讲究、敢琢磨！汉川品茶那茶叶，分春茶、秋茶、雨前茶、明前茶，那味儿都纷歧样！春茶嫩，秋茶浓，明前茶最贵，但雨前茶最香！你要是喝啥都一个味儿，那别喝了，回家喝自来水去！

再偷偷给你个诀窍：品茗前，记得闻！汉川的茶，茶香先入鼻，满满的兰花香！闻不出来的，说明你鼻子堵了，赶忙回家喝白粥去！

吵得差未几了，最后送你一句话！

有人要问：“老哥，那汉川品茶，我不会品，咋办？”嘁，我告诉你，先学会静下心来，别拿茶当水喝，听茶�老板讲讲，琢磨琢磨
。喝明白了再说话，不然你白扯淡！

你听懂没？听懂了去试试，喝不明白再回来找俺掰扯！

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