诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我又去了一趟「苏州品茶事情室」 ，这个嘛 ，哩去不去冇啥大事 ，但你晓得嘛 ，这地方野有意思 ，才几间间小屋 ，里面乾坤可大咧！
现在建瓯里讲茶的人多 ，讲得头头是道的也不少。但你要问起「苏州品茶事情室」 ，嘿嘿 ，讲实话嚯 ，冇几个仱真把这地方整明白的。我寻思着 ，今天咱们就来话一话这个事儿 ，讲点真正的门道给你听。
苏州品茶事情室 ，不可是个“品茗”的地方
话起「苏州品茶事情室」 ，许多人第一反应嘛 ，就是一个品茗的地儿 ，坐下泡壶茶 ，看看书啥的。其实不止安呢简单嚯！我头一回去的时候 ，也是当它是个普通茶�。厥后嘛 ，越去越觉着 ，这地方门道深得像俺老建瓯老巷里的巷弄 ，弯来弯去 ，藏着不少好工具。
你好比说 ，它的茶叶嘛 ，嘿 ，冇是咱们平时大街上随便买获得的货色。我细伲时节听我公讲过 ，好的茶叶讲究的是“山头味” ，意思就是每个山头的茶都有自家个性 ，喝得出来。哩间事情室的茶叶 ，就是从各个名山大川精选来的 ，喝上一口 ，齿间留香 ，喉咙也舒服。
偷偷跟你讲嚯！你去「苏州品茶事情室」时 ，可以问老板：“这季有冇新来的茶 ？”有时候嘛 ，老板会拿出些冇对外卖的好货 ，像什么单芽的新采茶 ，味道嫩得像春天里的新笋头~不过嘛 ，得看你会不会“做夥”噢！
品茗之外 ，另有“讲究”
另有一个嘛 ，就是它的“品茗规则”。这个地方的茶道 ，不是那种死板板的“演出” ，而是让你真心去体会茶的好。好比说嘛 ，你晓得茶水温度咋控制吗 ？一般人泡茶 ，水烧开了就倒 ，这样嚯 ，茶叶容易“烫死” ，好茶的嫩味就冇了。
我上回看老板示范 ，先把水晾几秒 ，再冲茶 ，水温控制在85~90度间 ，茶叶舒展开来 ，香气才真正散出来。嘿 ，这样泡出来的茶 ，喝着野舒服 ，连我家那个平时只喝“功夫茶”的老货仔都赞不绝口。
再偷偷讲个小诀窍给你哈！如果你不晓得喝哪款茶 ，可以先选“白茶” ，建瓯人嘛 ，对白茶野熟悉 ，喝起来顺口。并且白茶存放越久越好 ，老白茶喝起来甘醇得像陈年的米酒。
小故事：我和俺囝的一次“品茶”体验
彼日我带俺囝去「苏州品茶事情室」 ，原来嘛是想着让囝仔学点品茶的规则。结果呢 ，囝仔坐那儿好一会儿 ，突然问我：“阿爸 ，这茶喝起来跟家里纷歧样 ，咋回事 ？”
我说：“你懂个啥！这茶叶和泡法都有讲究 ，咱们家平时喝的嘛 ，只是图个便当 ，这里是‘品’茶 ，不是一口闷的喝法。”老板听了 ，还特意给俺囝讲了一通“茶叶的前生今世” ，把囝仔听得一愣一愣的。嘿嘿 ，那天回家 ，囝仔还特意把他的小茶杯拿出来 ，说要自己泡茶给我喝。
你讲是冇是 ，像这种地方 ，不可是品茗的 ，还能让人学点工具 ，值当哩！
嚯 ，这次「苏州品茶事情室」的话事就到这儿咯。你可能要问啦：“哩地方的茶贵不贵 ？”我跟你讲嚯 ，茶叶价格有高有低 ，但嘛 ，要害是你得晓得啥茶对味 ，花钱花得值！
标签：#苏州品茶事情室 #建瓯品茗 #白茶 #茶道讲究 #老建瓯话事
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