来源：海内金价，作者： ，：

诶，汝会晓无，乐山品茶海选最近野着名囉！

最近我跟几个老朋友荡荡，听侬讲到乐山品茶海选，讲得野热闹呵。我着想起囉，汝讲乐山品茶海选底所晓无？福州人讲起“乐山”，伓单单只是山啦，野有许种“悠闲其滋味”。而品茶嘛，安呢来囉，就不可是品茗，是品滋味、品文化、品心境囉！

不过讲实在囉，许个地方呢，可能有侬觉得是“新代志”，但对老福州来讲囉，伓然意会有许种老文化其影子在里面。汝讲是伓是？

茶有讲究，蒋式喝才有滋味。

汝听我讲囉，乐山品茶海选其野有讲究。许个地方呢，伓单单是给汝去喝杯茶，汝还得有点“茶道其眼光”。照我看囉，“茶”其蒋式喝才有滋味。汝晓福州话讲“茶”是“查”，查来查去嘛，查出许个味道才算汝有心囉！

讲到品茶，汝知影囉，福州人最讲究“壶水其温度”。假使水温差池，其茶叶泡出来味道会差野多囉！许种水温讲究，福州老辈侬可是传下许规则囉！

我共汝讲囉，茶水温度嘛，讲究囉，汝得晓“先滚后静”。水滚后放一会，伓然意会泡茶，茶叶就会“闷住”，伓出味囉！老辈侬讲，茶要“掀开”，水温刚恰好，才“润”得出许种“老福州其香味”。

另外嘛，品茶伓单单是喝，汝得用心感受囉。许日我带囝去乐山底所品茶，旁边坐着几位老依伯，着讲茶叶从山上摘下来，讲到茶其历史，许种感受嘛，野像食福州锅边时候听故事，是伓是囉？

茶的闲话，汝坐着慢慢听。

许个乐山品茶海选嘛，着伓是许种野大的地方，安呢才会有种“巷深里其味道”。汝想要好好品茶，伓单单是找个地方坐着，汝还得会找“茶其趣味”。许种趣味嘛，汝得从茶侬其讲古里慢慢听，慢慢学囉。

我后生囝时节嘛，福州还无许种地方，讲到品茶，侬都是在家厝里泡一壶，伓然意会坐在院子里，听阿公讲古。汝讲是伓是囉？许种味道，着是老福州其魂囉！

问我后手问题囉？我共汝讲！

汝可能会问：许个乐山品茶海选，汝讲囉，最野有味其是什么茶？

我的回覆嘛：汝一定要试试“白茶”。白茶其味道嘛，清清淡淡像福州其榕树，汝讲是伓是？并且伓会让汝喝得“火气大”，适合福州人其慢活囉！

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