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诶 ,你听过成都五块石快餐150冇?

我话事嚯 ,讲起这个「成都五块石快餐150」 ,你可能会讲:“ ?快餐嘛 ,不就吃快点 ,随便点就好?”嘿 ,安呢你就想错哩!这个店虽讲叫快餐 ,但它真是“慢功夫” ,门道野险嚯!

我细伲时节听我公讲 ,吃食这种工具 ,冇是光填饱肚皮就好 ,还得“吃出讲究” 。成都五块石快餐150嘛 ,它讲的就是这个“讲究” 。我头一回去的时候 ,就觉着这家店名字乖僻 ,150这数字 ,是啥意思?厥后才晓得 ,这150 ,是餐品的种类 ,整整150样嚯!你讲是不是野险?

慢功夫里的讲究 ,你晓不晓得咋点菜?

我跟你讲嚯 ,这店里头最有意思的就是点餐 。冇像普通店那种随便点 ,啥好吃啥贵点啥 。你要懂门道 ,才华吃到它的精华!

它菜单嘛 ,像建瓯老城里的巷弄 ,弯来弯去 ,头一次看肯定会懵住 。你别乱选 ,记着一条“老货仔”规则:先点它菜单右下角的小菜 ,再挑主菜 ,再配汤 。为啥?它小菜是店里最隧道的 ,像俺建瓯的光饼一样 ,朴实但有滋味 。主菜就挑个味道重的 ,汤嘛 ,选清淡点配着吃 。安呢就对哩!

偷偷跟你讲:它小菜里有个“红油耳片” ,野险嚯~我后生时节吃过一回 ,辣得舌头跳舞 ,还野香 。另有一道“川香蒜泥白肉” ,你看它平平无奇 ,但入口就晓得 ,野嫩 ,野滑!这些是它的招牌 ,去到一定要试!

再讲讲老建瓯人的经验 ,吃得好还得会视察

彼日我去吃嘛 ,就发明它店里有个讲究 ,冇是每道菜都做得一样好 。你要会视察 ,别看菜单上的字 ,得看周围仱都吃啥 。建瓯人讲“食有时 ,见有缘” ,就是你去的时候 ,看啥菜出得快 ,啥菜被点得多 ,那准没错 。像建瓯光饼摊里 ,最香的饼永远是吃得最快的 ,你讲是冇是?

另有 ,别忘了它的米饭 ,店里米饭用的是四川的“软香米” ,颗粒野饱满 ,嚼起来有点黏 ,配着辣菜吃 ,野对味!这点嘛 ,照我看 ,抵得上一碗俺建瓯的“老巷扁食” ,回味无穷哩!


你可能会问:150个菜 ,咋每次都吃差别的?

我跟你讲嚯 ,这种吃法嘛 ,你得分次去 ,慢慢试 。每次选三道新的 ,搭配常点的招牌菜 。这样吃个十来回 ,差未几就能晓得它的门道咯 。安呢就对哩 ,野稳妥!

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#成都五块石快餐150 #建瓯老货仔经验 #川菜门道 #建瓯味道 #吃出讲究

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