诶 ，我共汝讲囉 ，讲起「湖北品茶」 ，汝会晓伓是 ，许几年突然野流行起来 。兜里侬品茗嘛 ，平常也无听讲特意跑去“湖北”喝 ，结果这几年“湖北品茶”一讲起 ，哎哟 ，人人都想去试一试 。其实呢 ，汝莫看它个名号起得像大江北去的 ，实实在在囉 ，它个根嘛 ，还在咱福州囉！
上回嘛 ，有个外地来福州走亲戚的侬问我：“师傅 ，听讲福州有个很有名的‘湖北品茶’ ，汝会晓底所最好去？”我就地就笑起来囉 ，跟他讲：“哎呀 ，汝个讲法嘛有点绕囉 ，‘湖北品茶’囉 ，无底所名店喔 ，是一个风姿 ，一种讲究 。汝若伓会晓 ，我今天就共汝攀讲一下 。”
「湖北品茶」的门道 ，汝会晓伓是福州人其“旗号”
汝看啊 ，“湖北品茶”听起来像跟湖北有什乇关系对伓对？其实囉 ，伓是这样 。福州话里 ，这“湖北”囉 ，无底所地图上其湖北省什乇关系 。它个“湖北” ，是咱福州话里讲的“后壁” ，囉！意思嘛 ，就是背后、暗地里那种意思 。汝看 ，福州侬品茗 ，讲究个“清闲”、“细品” ，囉 ，伓是正大灼烁凑热闹喝 ，是找个平静地方 ，坐下来慢慢享受 。汝说 ，是伓是有味咯？”
要讲“湖北品茶”囉 ，那还得提到福州其个特色——茶� 。福州茶�嘛 ，伓像外地那种大排场 ，咱底所是小清雅、讲究个私密 。小辰候嘛 ，我阿公带我去过老福州那种巷子里的茶� ，门面囉伓显眼 ，里头嘛却是别有洞天 。许种地方 ，才是“湖北品茶”最对味的地方囉！
讲究之一：茶要福州味 ，情况要“湖北”味
汝会晓伓是 ，福州人品茗嘛 ，伓只是为了品茗囉 ，还要讨个气氛 。真正“湖北品茶”的讲究嘛 ，就是情况要静 ，最好是那种老厝革新的茶� ，伓然意会有许种“福州味”囉 。汝坐在那种地方 ，听着外头风吹竹叶声 ，喝着福州老茶 ，好比老白茶、茉莉花茶 ，才华真真体会到“湖北品茶”的精髓囉！
偷偷共汝讲 ，若汝去找茶� ，最好选“伓显眼”其那种 。汝看 ，福州侬讲究囉 ，那种门面平平的地方 ，才有可能藏着最隧道其味道 。汝若去那种亨衢边、标牌野大的囉 ，十有八九是滥竽充数囉 ，汝讲对伓对？”
讲究之二：品茗的“慢条斯理” ，才是“湖北品茶”
品茗嘛 ，不是赶时间囉 。许种“湖北品茶”的讲究 ，还在于要慢慢来 ，伓能急 。汝看 ，福州人品茗 ，讲究个“泡茶三分 ，品茶七分” 。这介嘛 ，茶泡好囉 ，汝得先看它颜色 ，再闻它香气 ，最后嘛 ，才是慢慢入口 ，细细品味 。汝若是“牛饮”呵 ，那就伓是“湖北品茶” ，是“横冲直撞”囉！
“湖北品茶”的味道 ，其实是福州人的生活态度
汝看嘛 ，“湖北品茶”其实讲究囉伓只是茶 ，更多是底所找到一种“福州味”的生活态度 。汝讲 ，咱福州人嘛 ，伓是讲求大张旗鼓囉 ，喜欢那种静静的、慢慢的生活方法 。“湖北品茶”嘛 ，就是底所找到一段时间 ，远离喧闹 ，享受一点自家囉 ，伓是汝讲有味伓对？
汝若问我 ，最好的“湖北品茶”底所囉 ，汝看嘛 ，我是伓会讲具体名字囉 。我只会劝汝 ，去那些巷巷弄弄里头找 ，找着那种看着伓起眼 ，但门前伓断有侬进出的地方 。汝若真心想试 ，汝自然会晓找着什么叫“湖北品茶” ，汝讲是伓是囉？”
标签：#湖北品茶 #福州茶� #福州生活 #福州味道 #巷子里的秘密
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