哎 ，你懂个啥！最近有个事儿 ，俺真是气得直拍桌子！
我这几天出去转悠 ，听几个小年轻在街边东扯西扯 ，说啥“往约抵家可以和技师谈吗” 。你说说 ，这事儿都让他们扯成啥喽 ？有的说啥“能谈呗” ，有的说啥“谈不谈都中” ，另有人瞎胡扯 ，说技师就跟俺村头卖烩面哩 ，随便打打招呼就能聊得开 。哎呦喂 ，我听得脑壳疼 ，真是气得想甩碗胡辣汤上去！
你听好喽！今天我非给你掰扯清楚 ，这“往约抵家”和“技师谈”这事儿 ，有啥猫腻、有啥讲究 。俺可是吃过亏、也赚过自制 ，门儿清得很 ，保准让你听明白！要不然 ，就跟俺小时候听俺爹讲河南老街哩胡同样 ，绕得你晕头转向 ，啥都不懂！
往约抵家这事儿 ，别白扯！技师谈话 ，冇那么简单！
第一 ，技师啥人 ？不是你想谈就能谈！
你说说 ，技师是干啥哩 ？不就是专业干活儿哩人嘛！人家技师抵家 ，讲的是规则 ，你瞎拉扯个啥 ？有些人觉得技师来了 ，就跟自己家亲戚样 ，啥都能聊 ，啥都能问 。哎呦喂 ，照我说嘛 ，这种人就跟用饭不叫厨师 ，直接自己往灶台上伸手一样 ，真是没见过世面！
我偷偷告诉你一个老辈子传下来哩规则：技师来了 ，最重要哩是啥 ？要尊重人家专业 ，别瞎打岔 。人家干活儿得专心 ，你一会儿问东一会儿问西 ，恁不嫌烦人家还嫌你讨厌呗！就像俺小时候去俺舅家 ，他那做烧鸡哩师傅 ，手上行动快得很 ，就算俺再想问咋弄哩 ，也得忍住 ，等人家干完再聊！
第二 ，真有须要谈哩时候 ，咋谈 ？别太冒失！
这事儿吧 ，俺也不是说绝对不可谈 。你说 ，有时候确实需要跟技师相同 ，好比想要啥特殊要求啦 ，时间安排啦 ，或者有啥隐讳啦 。中不中 ？这时候 ，就得讲究个“恁咋开口” 。
照我说嘛 ，谈话哩时候 ，最重要哩是啥 ？是不要太冒失！你噎着人家咋办 ？俺就碰过一次 ，技师刚进门儿 ，我一开口就说“哎 ，你给俺弄个特殊点哩 ，俺喜欢那种……”结果人家技师脸色都变喽 ，干活儿都没劲儿 。你说是不是 ？
俺偷偷教你个诀窍：谈话哩时候 ，先让人家坐下歇歇 ，喝口水 ，交际两句 。你要是直接就往活儿上扯 ，人家心里能不膈应 ？就像俺家门口哩胡辣汤店 ，你要是刚进去就喊“快点来碗汤” ，老板能不烦你 ？先聊聊天气、问问家常 ，人家自然愿意搭理你 。
技师谈话这事儿 ，得懂！别白跟俺杠！
所以嘛 ，俺今天讲喽 ，你们这些年轻人听清楚喽！“往约抵家可以和技师谈吗 ？”能谈 ，但咋谈有讲究 ，别瞎胡扯乱来 。人家技师是干活儿哩 ，嘴上功夫再好 ，最后照旧得看活儿咋样 ，你说是不是哩 ？
后手问题：技师不肯谈咋办 ？
哎呦 ，你要再问俺 ，“技师不肯谈咋办 ？”俺就告诉你一句话：别硬来 ，硬来你就没戏！人家不肯意聊 ，你就甭提 ，等人家干完活儿再说 。要不然 ，弄得技师心里不舒坦 ，连活儿都干欠好 ，你说你亏不亏 ？听俺话 ，中不中 ？
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