诶 ，我跟你讲嚯 ，洛龙区那块花椒树 ，最近有个问题闹得热火——“花椒树是鸡窝吗？”你问我哩 ，我是老建瓯 ，这事嘛 ，我晓得的还真不少。你讲是不是？我小时候就听我公讲过 ，那个地方嘞 ，野有意思！今天我就给你捋捋 ，像咱厝里吃扁食那样 ，一口一口慢慢咬。
花椒树是鸡窝？这“鸡窝”背后有乾坤
你晓得哇 ，花椒树呢 ，在咱建瓯可不是一般的树。它又香又辣 ，连叶子都有味道。洛龙区的那几棵老花椒树 ，听讲都上百年了 ，个个身子骨老硬朗！你说它是鸡窝嘛 ，其实也算对 ，为什么呢？我公讲 ，早些时节 ，家家户户都养鸡 ，鸡最爱钻进花椒树下避风 ，哩是吧？
不过嚯 ，这“鸡窝”的说法 ，也有点讲究�；ń肥靼� ，不可是养鸡的好地方 ，照旧咱建瓯人日常生活的一部分。你讲 ，谁家冇用过花椒腌菜、炒菜？像俺厝里 ，腊月里腌咸肉 ，冇撒花椒怎么行！
老辈人讲：花椒树下藏着“会八”的智慧
洛龙区那几棵老花椒树 ，除了养鸡 ，照旧老辈人聚会的地方。你想啊 ，夏天午后 ，树下凉风习习 ，几个老货仔坐在石头凳上 ，聊家常、讲古事 ，偶尔再来碗“九尺豆腐” ，安呢一下午就已往了。是不是哩？
偷偷跟你讲嚯：听说洛龙区的那棵最大花椒树 ，树下埋了个“镇厝石”。老辈仱说 ，石头是避邪的 ，专门护家宅平安。你下回去看 ，可以摸摸树根周围 ，感受会八神奇！
花椒树的“味道” ，你尝过冇？
讲到这嚯 ，我就问你个问题：你吃过洛龙区隧道的“花椒鸡”冇？那味道 ，野险！我记得上回带俺囝去吃 ，老板讲 ，他家花椒就是从那几棵老树上摘的 ，野新鲜！你晓得不 ，那鸡肉嫩得像豆腐 ，嘴里一股麻香味 ，吃了你还想吃�；ń肥髯约郝� ，连这鸡也“养”得特别香。
不过嚯 ，外地人可能冇晓得 ，花椒用得欠好 ，味道就差远了。建瓯人会八用法：花椒要先用锅干炒 ，慢慢逼出香味 ，再加到菜里。这样嚯 ，香味才出来 ，辣得也舒服 ，是冇是哩？
那花椒树 ，是不是“鸡窝”��？
照我看嚯 ，它是鸡窝 ，也是咱建瓯人的“家”。你想啊 ，树下藏着咱小时候的回忆 ，藏着老辈人留下的智慧 ，藏着咱这座城的味道。你讲是不是？
下回你再路过洛龙区 ，记得去那棵花椒树下站站 ，闻闻它的味道 ，可能会八找到点特别的感受。
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