诶 ，汝会晓无 ，最近我去乐山品茶事情室荡了几趟 ，感受真是变了不少哦 。哎呀 ，讲到乐山品茶事情室 ，汝或许会以为只是个平常品茗的地界 ，对吧？其实囉 ，那个地方 ，门道野多！今天我共汝慢慢攀讲咯 ，汝听了 ，可能会觉得“哦 ，原来安呢回事” 。
乐山品茶事情室：不是只饮茶 ，其实是“品福州”
这介嘛 ，乐山品茶事情室底所呢？就在三坊七巷边边 ，靠近南后街那厝 。许地界 ，外地人常去 ，但老福州也爱去哦 。为什乇？因为它不可是个品茗的地方 ，讲真 ，照旧个“品味福州”的地方 。汝讲是伓是？
记得我后生囝时节 ，我公常带我去品茗 。他总是讲：“会饮茶 ，不是因为渴 ，是因为要‘攀讲’ 。”乐山品茶事情室正是安呢个味道 。它的茶不算最贵的 ，但味道却有一股老福州的香气 ，一种‘古早味’ 。汝去那厝品茗 ，会发明 ，每壶茶背后 ，藏着一个福州故事 。
茶叶的讲究：一片叶子 ，蒋式“泡”出文化来？
我共汝讲囉 ，乐山品茶事情室的茶叶 ，选得很有讲究哩 。他们用的多是福州外地茶叶 ，像茉莉花茶、寿山岩茶这些 。汝可能会讲 ，“哎呀 ，茶叶无就那几种嘛！”但这介嘛 ，茶叶伓同 ，泡法也伓同哦 。
汝晓无？在乐山品茶事情室 ，茶叶挑的是当季新鲜的 ，茉莉花茶一定要用“头采”的茉莉花来熏 。泡茶的水 ，也得用“山泉水”或“井水”才香 。最重要的是 ，他们冲茶的第一泡 ，永远是“洗茶” ，只是润润叶子 ，汝伓会觉得这泡茶有讲究咯！
我许日去 ，恰好碰到老板摆龙门阵 。他讲 ，他们的茶 ，冲头泡后 ，得等个一分钟 ，才会出“真味” 。汝若是急性子 ，喝头泡 ，就会觉得“哎呀 ，无什乇特别” 。但等汝耐心点 ，喝第二泡 ，第三泡 ，那个香气是慢慢散出来的 ，像人生一样 ，得慢慢品 。
小点心的搭配：茶配点心 ，才有“闲话”的味
哎呀 ，茶嘛 ，哪能伓配点心囉！我最爱他们的马蹄糕、鱼丸和芋泥球 。这些小吃 ，虽是简单 ，却是正正的福州味 。我自家有次坐在那厝品茗 ，边吃着马蹄糕 ，边共隔邻厝的老依伯讲古 ，真是惬意得伓行 。
乐山品茶事情室的点心 ，有个秘诀 ，就是“现做” 。汝若点一份鱼丸 ，师傅会现包现下锅 ，煮出来的鱼丸是野弹牙 ，咬下去 ，汁水满满 。再配上一壶茉莉花茶 ，哎呀 ，那滋味 ，汝讲是不是像老福州的味道？
讲到这 ，汝可能会问囉 ，“诶 ，那究竟什乇时候去乐山品茶事情室最有味？”照我看囉 ，最好是下午两三点 ，日头伓热 ，茶香和人情味最浓 。汝坐在窗边 ，听着街上的脚步声 ，慢慢品一口茶 ，人生的滋味就在那一口里咯 。
标签：乐山品茶事情室、福州茶文化、茉莉花茶、福州小吃、老福州味道
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