诶 ，汝会晓无？最近我去茶�荡荡 ，听侬讲起柔式加钟其事 ，我听着野有趣。有人对柔式加钟还误解囉 ，说是啥稀罕物 ，其实咯 ，福州囝对这个讲究着大有门道 ，汝要听我慢慢共汝攀讲囉。
柔式加钟 ，是个啥工具？
照我看囉 ，柔式加钟其实就是一种福州古板工艺的“精华”。汝知影福州人嗜茶嘛 ，器皿也讲究 ，柔式加钟就是一种特别的茶器。它的盖子可以密合到听都听伓见 ，茶香锁在里面 ，喝起来野有味。
不过囉 ，这个柔式加钟最怕三个工具 ，不是汝想的随便泡泡就好 ，它有许多讲究。汝晓得伓？我固细辰候 ，听我公讲 ，这柔式加钟若是保养伓好 ，险囉 ，底所就用伓久了。
最怕的三个工具 ，汝听着要记着囉！
着咯 ，这三样工具囉 ，汝记着 ，若是有柔式加钟 ，汝就得特别小心囉。
1. 太烫的水
汝蒋式会晓柔式加钟是用啥质料做的？它是用高温烧制的瓷器 ，虽然耐热囉 ，但汝若是直接用野烫的水冲泡 ，容易让它外貌起裂纹。我公就讲过 ，以前有侬图便当 ，水烧着滔滔的就直接倒进去 ，频频后着裂开了 ，险囉。
照我经验囉 ，泡茶用柔式加钟 ，最好水温控制在80到90度间 ，这样茶香才会真出来 ，器皿也伓容易坏。
2. 硬物磕碰
这柔式加钟囉 ，它的盖子是野讲究的 ，盖得密密的才好锁住茶香。但汝要晓得 ，盖子也怕硬物磕囉。诶 ，我后生囝时节 ，家里有一只柔式加钟 ，结果有一回计划洗锅边 ，着磕着桌角 ，盖子边沿崩了一个小口 ，虽是还能用 ，但茶香就散了 ，真伓抵囉。
3. 不细心清洗
柔式加钟的内壁囉 ，会积茶垢 ，汝若是无清洗洁净 ，时间久了着有股怪味。我听我公讲 ，以前有侬懒着清洗 ，茶垢积野厚 ，喝出来的茶味道都变了 ，伓那野遗憾囉。
汝共我听好囉 ，清洗柔式加钟 ，最好用温水加上一点点小苏打 ，轻轻擦洗 ，伓要用钢丝刷硬刷哦 ，安呢才保养得好。
讲到这里囉 ，汝可能会问 ，柔式加钟用起来是不是很麻烦囉？诶 ，我共汝讲囉 ，其实伓麻烦 ，安呢才是用心呵。汝照着我讲的去做 ，柔式加钟用野恒久 ，喝出来的茶味抵得上一碗隧道的福州鱼丸囉。
标签：#柔式加钟 #福州古板工艺 #茶器保养 #福州茶文化 #老福州讲古
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