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诶 ,我共汝讲囉 ,最近有几个外地侬问我 ,“福州廊坊晚上底所好荡荡(闲逛)?”我就笑着回佢 ,“廊坊其巷子 ,野有味!伓是讲去逛一圈就会晓囉 ,汝得慢慢寻 ,越夜越有种‘老厝味’。”汝讲是伓是?

其实囉 ,廊坊这地方 ,晚上野有趣味!特别是巷厝里面 ,汝伓是随便行就会遇着好地方。得汝会晓底所有什乇好去处 ,才华够真正体会到福州其“夜味”。安呢 ,今旦我就共汝攀讲攀讲 ,廊坊晚上适合去的巷子 ,有什乇门道和讲究。

巷子里的“夜味” ,从小吃到老厝都有讲头

汝知影无 ,廊坊晚上底所去 ,伓是去找大热闹其地方哦 ,是要寻些藏在巷子里面其味道。就像我固细辰候听我公讲 ,福州人讲究一个“巷厝味” ,巷子里伓单单是小吃 ,另有故事、另有老福州其烟火气。

好比讲囉 ,许日我食完暗暝 ,就想去巷厝里面荡荡 ,伓然意会行到巷尾 ,看见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来 ,实在野有味。我点了碗锅边糊 ,才晓佢家用其汤底 ,是用老骨头熬足三四个钟头其 ,喝一口 ,整个人都暖起来囉!

另有囉 ,廊坊底所藏些老厝 ,其厝门口挂着蜀种青色灯笼 ,特别适合晚上去散步。要是汝胆大 ,还可以钻进些“无名小巷” ,有时候就会给汝发明些惊喜。像我上回行着行着 ,就发明间专卖福州特色点心其小铺 ,佢家其马蹄糕 ,软糯糯 ,带点椰香 ,野好食!

偷偷共汝讲:廊坊晚上 ,其实有些“会变”的巷子。什乇意思?就是讲 ,有些巷厝白天是卖杂货其 ,到了晚上就酿成小吃摊囉!汝要是晓底所找 ,就能吃到藏在巷子深处其“暗夜美味”。好比讲 ,东街口四周有条巷子 ,晚上会摆出蜀种只卖夜宵其酸笋肉片汤 ,老隧道了!
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夜巷里的“规则” ,晓得才会行得更自在

讲到廊坊其巷厝囉 ,另有些小规则 ,汝伓晓就会“踩雷”。

第一样囉 ,去巷厝荡荡 ,伓管汝是找吃其照旧看老厝 ,其实都要记得“慢行”。因廊坊其巷子绕来绕去像三坊七巷里面其巷巷弄弄 ,汝一急 ,反而会迷路囉。我有回带我囝去走 ,行到一半佢讲:“阿爸 ,底所全是巷巷弄弄 ,似乎绕不出去囉!”我就笑佢 ,“慢慢行囉 ,汝看 ,那厝顶上其瓦片 ,伓是就有偏向其意思么?”

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第二样嘛 ,廊坊晚上有些巷子人伓多 ,汝行得时候得留意脚底下。福州旧厝多嘛 ,有些路面伓平坦 ,踩伓稳会磕着。特别是雨天后 ,湿滑滑其 ,得小心囉!

共汝讲个窍门:如果汝想真正感受廊坊其夜味 ,最好是八点后才去。因白天人多 ,晚上人少 ,许种时候才有“福州老厝其静”。并且 ,八点后有些小摊慢慢摆出来 ,伓然意会就会遇着蜀种“惊喜摊位”。

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汝可能还会问:廊坊晚上其巷子要行几回才够味?

照我看囉 ,廊坊晚上其巷子 ,伓是行几回就够味其 ,是要汝慢慢寻 ,寻到每条巷子其“纷歧样”。每次行 ,都会有蜀种新发明 ,是伓是?

所以囉 ,下回汝要真想“探味” ,就记得带足时间 ,慢慢去品 ,安呢就对咯!

标签:#廊坊夜味 #福州巷厝 #福州小吃 #夜间探味 #老福州

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