哎哎，我共汝讲，最近有侬问我，“禹城品茗是什乇代志？”着囉，我听着就险囉！这个代志，汝不问我问谁，我可是福州人啊，从小到大品茗喝究竟厝巷巷都走透囉。禹城品茗嘛，汝听名字会以为是普通品茗，不是简简单单其代志囉，这里面有讲究、有规则，野有味。今天着我共汝讲讲，汝听完着会晓，品茗也能讲出老福州其味。
禹城品茗，其实是喝代志
禹城嘛，汝会晓，是福州一个老地方，厝厝野有古味。禹城品茗囉，不可是喝一杯茶，是一个文化，一个代志。汝想嘛，福州人品茗，是伓是着会摆一桌，茶壶、茶杯、点心，样样讲究。禹城品茗，恰是老福州厝里厝外其味，坐着闲攀讲，听听老依伯讲古，野有意思囉。
许日我讨海完，想去禹城荡荡。伓然意会行到巷厝里面，看见一家老茶�，底所坐几位老依伯着饮茶攀讲，其间茶香飘出来，实在野有味囉。汝想嘛，野是个品茗，怎么底所可以那么有味？着是因为，福州人品茗，是一个“厝里厝外”的文化，不是简单的解渴囉。
禹城品茗其讲究，汝有晓无？
这个代志讲究囉！汝要懂禹城品茗，首先要会晓选茶。禹城的茶嘛，讲究清香，野少是乌龙茶或者绿茶，喝起来清清爽爽，福州人讲“清口”。汝若是带点苦味的茶，老依伯会讲“汝这介茶伓对味”。
我共汝偷偷讲，若汝去禹城品茗，选茶时记着挑福州外地茶，好比福鼎白茶或者安溪铁观音。特别是白茶，存得久，喝起来有股老味道，像老厝的木香，野有味。
除了茶嘛，品茗的规则汝有晓无？福州人品茗，讲究“三泡四品”，第一泡茶水最好不要喝，倒掉。第二泡嘛，汝可以品品头味，第三、第四泡着是最好喝的，茶叶泡开了，喝起来清香四溢。汝讲是不是囉，品茗都有规则，福州人确实是会享受。
禹城茶�的“老依伯文化”
汝去禹城品茗嘛，会看到老依伯坐着攀讲，下棋、讲古，野自在。许日我去禹城，就听到一个老依伯讲他固细辰候的代志，说以前福州的茶�，不可是品茗，是社交底所，也是讨海的地方。汝想嘛，品茗攀讲，还能做代志，这就是福州人其智慧囉。
后手问题：禹城品茗要带什乇去？
诶，这个嘛，汝不必带什乇特别的工具囉。照我看，汝带一颗悠闲的心，坐下来好好喝一杯茶，听听老依伯攀讲就对咯。安呢才是禹城品茗其味。
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