哎 ，你慢点！常州品茶不是光品茗那么简单
我跟你讲啊 ，最近有个人跟我抬杠 ，说什么常州品茶就是普通品茗嘞 ，什么喝个龙井、普洱就行了。我呸！他懂个啥！常州品茶这事儿 ，那是门道多得跟开封的城墙一样 ，你要不懂 ，白吃白喝不说 ，还丢人现眼！
你听好喽 ，我今天就来掰扯掰扯 ，啥叫真正的常州品茶。不是你那喝个茶叶水就算完事儿的 ，里面有讲究、有规则、有故事 ，外地人瞎扯半天都摸不着门 ，你说是不是哩 ？
茶里有猫腻 ，桌上有讲究
照我说嘛 ，常州品茶它不是纯粹品茗 ，是个文化 ，是个气场。你要知道 ，常州品茶的茶 ，讲究的是茶叶、茶汤、茶具三位一体。你随便拿个玻璃杯冲茶叶 ，那叫品茗 ，跟品茶八竿子打不着！
你去常州找个正经品茶� ，茶具往那儿一摆 ，啥紫砂壶、盖碗杯 ，光看着都值钱。茶叶也不随便拿 ，绿茶、乌龙、红茶都有讲究 ，不是你家里那袋子“茉莉花茶”能拿得脱手的。再来 ，茶汤清澈见底 ，入口绵柔 ，这才算有品味 ，你懂不懂 ？
我偷偷给你说 ，常州品茶里有个老讲究 ，叫“壶中有乾坤”。啥意思 ？就是泡茶的水温得正好 ，茶叶得翻腾得舒展 ，不可憋着也不可乱飘。这点儿水温的把控 ，冇点手艺你学不来！
品茶不是品茗 ，是“品”出来的气场
你别以为常州品茶就是坐那儿品茗 ，真正的品茶 ，讲的是啥 ？是气�。∑凡枘亲烂嫔� ，讲究的是人和人之间的互动。你看老常州人 ，品茶的时候指头一捏 ，杯子一转 ，话一出口 ，都是个味儿。茶杯上细细一圈茶垢 ，那是岁月的痕迹 ，懂行的人一眼就知道你是不是老手。
我年轻那时候 ，去常州跟几个老朋友品茶 ，那局面 ，真是人来人往 ，热闹得很。茶桌上 ，谁能讲故事 ，谁能接话茬 ，谁能让气氛不冷场 ，那才是真正的妙手。你光会喝 ，能咋着 ？茶喝完了 ，啥也不剩 ，中不中 ？
我再给你透个门道 ，品茶里头另有个绝活 ，叫“听茶声”。啥意思 ？就是壶盖揭开的时候 ，茶水翻腾的声音 ，不是随便响响就行。老手一听 ，就知道这壶茶泡得对差池 ，水温够不敷 ，你说神不神 ？
你再杠我一句试试！
可能有人又要问了：“哎 ，常州品茶这么庞大 ，俺学不会咋办 ？”我就告诉你一句话——你冇学不会 ，只有冇用心！多跑跑常州的茶� ，多跟人掰扯掰扯 ，嘴皮子练起来 ，手艺也就有了 ，你说中不中 ？
标签：常州品茶、茶文化、茶具讲究、品茶规则、老常州故事
《赣县小巷子》
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《江西51龙凤茶�论坛网》
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《遵义火趁魅站小巷子》
汪滔：嗯。他们险些全部是创业了 ，许多人是早晚会走的。