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诶，汝会晓无，襄阳那个街小俎多这个词，听起来像是福州话里专门讲美食的？其实差池囉，襄阳那个街是福州话里形容“街巷里头有野多”，啥都有，啥都特别的地方。汝要讲福州其街巷，襄阳巷可是“老福州”的代表，汝讲是伓是？

襄阳巷——藏着福州的“味根”

这介嘛，襄阳巷它位底所呢，就在三坊七巷其边边，伓太显眼，但福州侬会晓，就算是巷子小，它里面可是“藏龙卧虎”。汝若要讨海（做事情）或荡荡（闲逛），许个地方比正街另有趣！

许日我着食完暗暝，想去巷厝里面荡荡。伓然意会行到巷尾，蜀间门面平平其锅边店，底所坐几侬着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。汝走进去嘛，可能就会发明一间老厝改成书吧，或者躲在拐角处卖隧道小吃的阿嬷。诶，着咯，就是襄阳巷的“味根”——有点乱，但乱得有味、有故事。汝讲是伓是呵？

这里的美食，藏着福州的“私房讲究”

汝若问襄阳巷啥最特别，我共汝讲，照旧其锅边、鱼丸、芋泥这些福州外地味。汝晓无，这些工具看起来普通，但味道上有“讲究”，汝伓会晓其规则，可能吃着就伓对味囉。

共汝讲囉，吃襄阳巷锅边，要点“老依伯方法”：锅边的汤底要热到冒泡，才算够味。鱼丸汝要选“现捏现煮”的，伓要选摆在那儿的冷冻的，味道伓一样�Ａ碛幸幌�，福州的芋泥伓是甜甜腻腻的，汝要吃到它的“绵密”才对口味。

汝若问我，襄阳巷有伓有坑？我共汝讲，有！有些店看着像“隧道福州味”，其实是给游客吃的。汝要认准那些店里坐着老依伯下棋、唠嗑的，蜀个才是真正福州侬会去的地方。汝讲是伓是？

后手问题：襄阳巷里面的小俎，究竟有几多？

汝可能会问，襄阳巷的“俎”（工具）究竟有几多？照我看囉，这地方就像福州其胃，有够深，其味道伓是一个两个人吃得完的。汝要慢慢荡，慢慢吃，才行囉。

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