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诶 ,汝会晓无?最近我荡荡底所 ,听到有侬讲起银川私人茶 。这介嘛 ,讲到银川私人茶 ,有些侬听着就会以为是“银川”这个地方的茶 ,着是伓是囉?其实汝要知影 ,这个银川私人茶 ,伓是讲地名囉 ,而是福州其老茶铺一种特别的做法和规则 。汝讲是不是呵?

我共汝讲囉 ,这银川私人茶 ,名号听着野有派头 ,其实它的来历跟福州侬的生活习惯有野关系 。福州人嗜茶嘛 ,伓管是早晨食完鱼丸汤 ,或者暗暝吃完锅边糊 ,总是爱去厝边巷头的茶�坐一下 ,泡一壶好茶 。汝有无发明?福州的茶� ,大巨细小 ,底所都有 。银川私人茶 ,就是在这个茶�文化里面 ,慢慢形成其一种奇特规则 。

银川私人茶 ,其“私人”有讲究

汝会晓伓会晓囉 ,银川私人茶的“私人” ,其实讲的就是这个茶桌底所的“亲密圈子” 。去喝银川私人茶 ,不是像普通茶�一样 ,随随便便坐下就行囉 。它是专门给“自己的侬”喝的 ,讲白一点嘛 ,就是“熟侬才有资格喝” 。

我固小辰候 ,就听我公讲 ,银川私人茶的规则是野有意思的 。首先嘛 ,它会挑一个情况清幽的地方 ,不会像普通茶�一样开在亨衢边 。再来嘛 ,去喝这个茶 ,汝得带一位老依伯或者熟客去 ,才可能“入圈” 。有些老福州侬嘛 ,讲得野绝 ,甚至连茶�老板都会晓汝要来 ,提前帮汝备好茶叶 。汝讲听着是不是野有味?

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汝讲茶 ,其实讲的是人情味

其实囉 ,我共汝讲 ,银川私人茶的精髓嘛 ,不可是茶叶 ,而是茶桌上的讲闲话 。福州侬讲茶 ,最讲究“攀讲” ,讲古、讲代志、讲厝边头尾的故事 ,有时候嘛 ,还会讲点“私房经验” 。所以银川私人茶的茶桌囉 ,坐下去就是一种“圈子文化” 。汝要是真想融入 ,伓是只品茗就行囉 ,汝得会讲 ,会听 ,会晓得“茶桌规则” 。

偷偷共汝讲一条规则囉:银川私人茶的茶桌上 ,有一个不可文的规则 ,叫“茶三问” 。汝坐下去时嘛 ,先问茶叶的来历 ,第二问茶壶的年份 ,第三问茶友的故事 。汝问得好 ,老板会对汝刮目相看囉 ,茶友嘛也会更愿意跟汝攀讲 。

银川私人茶 ,其“茶”是福州味

讲到茶嘛 ,我后生囝时节 ,最爱跟阿公去喝一种叫“福州老矮”的茶叶 ,味道像厝边巷头的旧厝味 ,野香囉 。银川私人茶嘛 ,讲究茶叶的选材 ,它会挑福州外地种植的茶叶 ,好比“铁观音”、“水仙” ,有时候嘛 ,还会加一点桂花或者菊花 ,喝起来有条理感 。

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许日我就去银川私人茶底巷厝喝过一回囉 ,那日嘛 ,老板泡了一壶“老水仙” ,味道真是野纯囉 。茶桌上嘛 ,坐着几个老依伯 ,讲起福州城里的旧事 ,有些故事 ,我听着就觉得像三坊七巷里面的巷巷弄弄 ,绕来绕去 ,讲得野有味 。


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汝可能会问囉:“银川私人茶 ,伓是伓贵?”

我共汝讲囉 ,银川私人茶嘛 ,价钱伓是看茶叶贵贱 ,而是看茶桌上的人情味 。汝要入圈嘛 ,就得会攀讲 ,会听故事 ,野耐心 。汝讲是伓是呵?

标签:#银川私人茶 #福州茶� #茶桌规则 #福州味道 #攀讲文化

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