诶 ，汝会晓无？最近我逿逿走盐城时节 ，听到有侬讲“盐城品茶嘛 ，介简单 ，吃茶嘛 ，哪有什乇讲究！”汝讲 ，这个话听起来是不是险囉？我共汝讲囉 ，盐城品茶嘛 ，真要讲起来 ，底所其门道 ，比福州鱼丸里面包的馅还野庞大 。汝若是只晓拿个茶壶泡泡喝 ，那真的是吃外貌囉！今天嘛 ，我就共汝攀讲一下 ，其底有什乇好玩的 ，汝听着囉 。
盐城品茶 ，有福州老厝其味
这介嘛……汝知影 ，盐城品茶这词听起来似乎野新 ，其实底所的味道是老福州的 。盐城嘛 ，是福州老厝多的地方 ，巷巷弄弄里面藏着许多老茶铺 。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味 。
老厝的茶嘛 ，不是什乇花里胡哨的工具 ，讲究一个“家常” 。茶叶嘛 ，福州人喜欢乌龙、铁观音 ，泡出来嘛 ，要有“回甘” 。这介味道 ，汝若是没吃过 ，就少了几分福州的“人情味” 。汝知道囉 ，福州人食茶 ，讲究“慢” ，讲究“陪” 。一壶茶 ，几个茶杯 ，坐着攀讲 ，讲讲古事 ，讲讲做代志 ，许种情景嘛 ，比大鱼大肉另有味 。
盐城品茶的“隐门道” ，照我看囉
品茶嘛 ，汝晓得茶叶重要 ，其实茶具也野重要 。福州人嘛 ，喜欢用白瓷杯 ，底所的茶色看起来清爽 。汝若是用玻璃杯嘛 ，就像蜀种外国味囉 ，伓对味 �Ａ碛新� ，泡茶的水也有讲究 ，地头的井水、山泉水最好 。许些人家用自来水嘛 ，味道总是欠缺一分“地气” 。这介我共汝讲囉 ，汝若是想泡出有味的茶 ，记得要选对水源 。
汝晓得伓？品茗时节 ，福州人喜欢配点小吃 。锅边、芋泥、马蹄糕……这些小点心嘛 ，配茶吃最对味 。我固细辰候听我公讲 ，品茗配小吃嘛 ，是许种“福州人的仪式感” 。汝若是想体验正正的福州味 ，别忘了蜀点小吃囉！
讲到这介 ，汝可能会问囉：盐城品茶底所的茶铺 ，哪一家最隧道？照我看囉 ，汝可以去巷厝里面找 ，门面伓大的 ，总是藏着许些“宝” 。汝去试试囉 ，伓然意会汝会发明蜀种福州的味道 。
标签：盐城品茶、福州老厝、福州茶文化、品茶讲究、小吃配茶
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